ไร่ประเสริฐสุข ได้เริ่มปลูกอินทผลัมกินผล จากการสั่งต้นจากสวนโกหลักมาปลูกในไร่ ในปี 2550 และเริ่มออกผลผลิตในปี 2553 เป็นครั้งแรก และ ได้ปรับปรุงสายพันธุ์มาเรื่อยๆ เป็นต้นพันธุ์สายพันธุ์แท้ แบบเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ นำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อคุณภาพ และผลผลิตที่ได้มาตรฐาน ทางสวนยังเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ เพื่อศึกษา เกี่ยวกับการปลูกอินทผลัม และจำหน่ายผลผลิต ตามฤดูกาล ผลนำเข้าจากต่างประเทศ และผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆที่เกี่ยวกับอินทผลัม ภายใต้ชื่อ อินทผลัมกาญจน์ ไร่ประเสริฐสุข Kanchanaburi Date Palm