คุณฉัตรชัย ศีลประเสริฐ เจ้าของสวนลุงน้อยทับทิมสยาม ท่าน อายุ 63 ปี ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่ 6/19 ถ.พัฒนาการคูขวาง ต.ในเมือง จ.นครศรีธรรมราช เป็นคนภาคกลางครับ มีเนื้อที่การปลูก 15 ไร่ และลูกสวนอีกประมาณ45 ไร่ ท่านมองเห็นว่า “ส้มโอทับทิมสยาม” เป็นสินค้าเศรษฐกิจของเมืองนครศรีธรรมราช ราคาค่อนข้างสูง จึงสร้างผลกำไรให้กับเกษตรกรได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ และมีความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศสูง เพราะมีเนื้อสีแดงเข้มแบบสีทับทิม เป็นเอกลักษณ์ มีรสชาติหวาน มีกลิ่นหอมถูกใจผู้บริโภคเป็นอย่างมาก