ค่าที่แสดงความเป็นกรด ความเป็นเบส

pH ย่อมาจาก Potential of Hydrogen ion เป็นค่าที่แสดงความเป็นกรด ความเป็นเบสของสารเคมีจากปฏิกิริยาของไฮโดรเจนไอออน (H+) สามารถทดสอบได้หลายวิธี โดยวิธีที่นิยมและง่ายสุดคือทดสอบด้วยกระดาษลิตมัสจากการเปลี่ยนสี สำหรับ ตัวเลขที่แสดงค่า pH ถ้าพิจารณาอย่างง่ายที่อุณหภูมิห้อง จะมีค่าเท่ากับ “7” แสดงว่าสารนั้นมีคุณสมบัติเป็นกลาง ไม่มีฤทธิ์เป็นกรดหรือเบส เช่น น้ำบริสุทธิ์ ถ้ามีค่าน้อยกว่า “7” แสดงว่าเป็น “กรด” และ หากมีค่ามากกว่า “7” แสดงว่าเป็น “เบส”