สร้างสวนไผ่ ได้อะไรมากกว่า...หน่อไผ่ นะครับ

การตอนกิ่งไผ่ สามารถเลือกกิ่งที่มีขนาดตั้งแต่ 1 cm. ขึ้นไป และอย่าให้แก่จนกิ่งออกสีเหลือง ขั้นตอนมีดังนี้    
1. เลือกกิ่งไม่แก่เกินไป    
2. ตัดแต่งกิ่งเล็กๆ ที่อยู่ด้านข้างออกให้หมด    
3. เอาเยื้อที่ปิดอยู่ใต้กิ่งออกให้หมด    
4. ตัดส่วนหลายของกิ่งออกเสีย ให้เหลือแค่ 4 ข้อ ก็พอ เพื่อให้กิ่งไม่ต้องมีน้ำหนักส่วนปลายกิ่งมากๆ    
5. โยงเชือกจากกิ่งไปหาลำไผ่ ผูกให้ตึงและให้แน่น เพื่อป้องกันการเจอลมพัดแรง ที่จะทำให้กิ่งเสียหายหลุดออกจากต้น    
6. เลื่อยระหว่างกิ่งและลำให้เกือบขาด เพื่อให้กิ่งได้รับอาหารจากลำให้น้อยที่สุด แต่ห้ามให้ขาดนะครับ มิฉะนั้นกิ่งจะแห้งเหี่ยวก่อนที่รากจะออก ครับ    
7. เอาปูนแดงผสมน้ำเหลวๆ ทารอยแผลที่เลื่อย ระหว่าลำกับกิ่ง ป้องกันเชื้อรา    
8. เอาถุงขนาด 3x5 นิ้ว ที่ใส่ขุยมะพร้าวละเอียด ห่อหุ้มใต้กิ่ง มัดเชือกให้แน่น ให้มัด 2 ตำแหน่ง เพื่อรับประกันความแน่น    
9. ดูความเรียบร้อย ...จบ ขั้นตอนการตอนกิ่ง    
*** หลังจากนั้นเพียง 10 วัน หรือ 15 วัน รากก็จะออกให้เราเห็น ปล่อยให้รากจากสีขาวให้เป็นสีเขียว ก็พร้อมตัดลงมาปักชำ หรือลงปลูกได้แล้ว ครับ    
   
สวนไผ่ นัสวงศา    
     นัส    
089-500-5974    
   

  ปัจจุบันนี้ 17-06-2014 สวนไผ่ มีอายุ 13 เดือน กว่า ๆ ในสวนไผ่ กิ่งไผ่เริ่มประสานกัน ทำให้ด้านล่างดูร่มขึ้น หญ้าที่เคิยขึ้นเยอะ ตอนนี้เริ่มไม่ค่อยขึ้นแล้ว ปัญหาการตัดหญ้าก็หมดไป สบาย ๆ ได้ลดงานไปอีก 1 อย่าง    
   
  แต่สิ่งที่ตามมา คือ มียุงเยอะมากๆ และมีแมลงต่างๆ มากมาย มดดำ มดแดง ฯ เพียบเลิยครับ แต่ผมก็ปล่อยเขาไป เดี่ยวนกก็มากินเอง ปล่อยให้ธรรมชาติจัดการกันเอง เนอะ    
   
  ช่วงนี้งานในสวนก็คือ การตอนกิ่ง ใกล้หน้าฝนแล้ว ชาวสวน เกษตรมือใหม่ และผู้มีใจรักไผ่ ก็สั่งจองกัน คิวที่ต้องการกิ่งยาวๆๆๆ ถึงเดือนกันยายน เลิยครับ งานนี้น่าจะลดความอ้วนของผมลงได้ 4-5 กก. แน่ๆ เลิยครับ    
   
สวนไผ่ นัสวงศา    
    นัส    
089-500-5974

  หน่อไม้ ที่ได้จากไผ่ตงอินโดจีน หน่อจะมีขนาดใหญ่ เนื้อเยอะ รสไม่ขมมาก หากต้มน้ำเดือด 10-15 นาที ก็จะไม่ขม ผมลองทำเป็นอาหารมาหลายรูปแบบ เช่น เผา ต้มกระดูกหมู ผัดน้ำมันหอย ทอดกับใข่ ต้มจิ้มกับน้ำพริกกะปิ ฯ ก็อร่อยทั้งนั้น    
     
  ในช่วงเดือนพฤษจิกายน - เมษายน เป็นช่วงที่หน่อไม้ออกน้อย เพราะเจอทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน ในสวนก็ขาดเหมือนกัน ใน 5 เดือนนั้น ออกกอละแค่ 1-3 หน่อ เองคับ แต่ในปีนี้ปรับปรุงระบบน้ำใหม่ คงสมบูรณ์กว่าเดิม จะรดให้ทุกวันเลิย ดูซิว่าจะออกมากขึ้นกว่าเดิมสักกี่หน่อ ราคาช่วงนี้หน้าสวน ผมขาย กก. ละ 60.- ส่งแม่ค้า กก. 45.-  หน่อออกไม่พอกับความต้องการเลิยครับ    
   
  กลางๆ เดือนกรกฎาคม นี้ ก็จะต้องเริ่ม โครงการ ทำหน่อไม้ นอกฤดูกันแล้ว...    
   
สวนไผ่ นัสวงศา    
    นัส    
089-500-5974