เรื่องราวของขนมลูกชุบ

ขนมลูกชุบเป็นศิลปะการทำขนมของคนไทยที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้ ซึ่งปัจจุบันการทำขนมประเภทนี้เริ่มมีให้เห็นน้อยลงไปทุกวี่วัน เนื่องเป็นขนมที่ต้องใช้เวลาในการทำนาน ขั้นตอนค่อนข้างซับซ้อนยุ่งยากและต้องใช้เวลาในการฝึกฝนนานแต่สำหรับผู้ที่มีพรสวรรค์บวกกับพรแสวงก็น่าจะทำได้ไม่ยากนัก เป็นที่น่าเสียดายที่ขนมลูกชุบบางแหล่งกลายเป็นขนมถั่วกวนปั้นก้อนกลมๆใหญ่ๆชุบสีเขียวสีแดงแล้วเคลือบวุ้นวางขายใส่ถาดโฟม ฉันไม่อยากให้ขนมลูกชุบเป็นแบบนี้ เดี๋ยวเด็กๆรุ่นหลังจะไม่รู้จักว่าขนมลูกชุบเป็นอย่างไร