ต้นข่า (Galanga)

ตะไคร้หยวกนาคู | นาคู กาฬสินธุ์
เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุอยู่นานหลายปี ลักษณะลำต้นมีข้อและปล้องขาวอวบอ้วน
  เห็นชัดเจนอยู่ใต้ดินส่วนที่อยู่เหนือดินเป็นก้านและใบ สูงประมาณ 1-2 เมตร
  เป็นไม้ที่ชอบขึ้นตามที่ลุ่ม ใบ ลักษณะรูปไข่ยาวหรือรูปรีขอบขนาน
  คล้ายใบพาย สีเขียวเข้มเป็นมีนออกสลับกันรอบ ๆ ลำต้นบนดิน
  ซึ่งเป็นกาบของใบหุ้มลำต้น ใบกว้าง 5-11 ซม. ยาว 20-40 ซม.
  ปลายใบแหลม ดอกเป็นช่อสีขาวแต้มด้วยสีแดงเล็กน้อยออกตรงปลายยอด
  ดอกช่อจัดอยู่ด้วยกันอยู่อย่างหลวม ๆ ช่อที่อ่อนมีกาบสีเขียวอมเหลืองหุ้มมิด
  ส่วนดอกสีขาวอมสีม่วงแดงนั้น จะบานจากข้างล่างขึ้นข้างบน ผล ลักษณะกลม
  และมีขนาดเท่าเม็ดบัว เมื่อแก่มีสีดำและมีเม็ดเล็ก ๆ อยู่ภายในมีรสขมเผ็ดร้อน
  เหง้าแก่ เหง้าอ่อน และดอกข่า ถือได้ว่าเป็นผัก เหง้าแก่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส
  แต่งกลิ่น และเป็นเครื่องปรุงสำคัญของต้มยำทุกชนิด และแกงบางชนิด
  ส่วนเหง้าอ่อน ต้นอ่อน และดอกอ่อน นำมารับประทานสดๆ หรือลวกให้สุก
  หัวและลำต้นใหญ่มาก กลิ่นหอม กรอบอร่อย รสชาติไม่เผ็ด (เผ็ดน้อย)
  สรรพคุณ เหง้าแก่ รสเผ็ดปร่า และรสร้อน สรรพคุณขับลมให้กระจาย
  แก้ฟกบวม แก้พิษไข้ ซับโลหิตร้ายในมดลูก ขับลมในลำไส้ รักษาโรค
  กลากเกลื้อน
พันธุ์ข่าสำหรับปลูก (แบบเปลือยราก)
ข่าหยวก 1 ชุด มี 11 ถุง ราคา 300 บาท (แยกขายถุงละ 30.-)
ข่าเหลือง 1 ชุด มี 11 ถุง ราคา 300 บาท (แยกขายถุงละ 30.-)
ข่าป่า/ข่าลิง 1 ชุด มี 11 ถุง ราคา 300 บาท (แยกขายถุงละ 30.-)
ข่าน้ำ 1 ชุด มี 11 ถุง ราคา 300 บาท (แยกขายถุงละ 30.-)
ข่าเกษตร/ข่าตาแดง/ข่ากินหน่ออ่อน 1 ชุด มี 11 ถุง ราคา 200 บาท (แยกขายถุงละ 20.-)