โสมไทย (Som)

ต้นรักษ์ ขอนแก่น | ขอนแก่น
ราคา
1. ต้นสำหรับปลูก
- ต้นเล็ก (สูง 20-25 ซม.) ราคา ต้นละ 30 บาท
- ต้นใหญ่ (สูง 35-50 ซม.) ราคา ต้นละ 50 บาท
2. ต้นสดสำหรับรับประทาน ราคา กิโลกรัมละ 200 บาท
3. หัวสดสำหรับรับประทาน ราคา กิโลกรัมละ 300 บาท
(ขายแยกหัว (ยาว 20 ซม.) หัวละ 50 บาท)
"โสมไทย" มีชื่อพื้นบ้านว่า โสมจีน โสมคน ว่านผักปัง
ชื่อภาษาอังกฤษ: waterleaf, cariru, แฟมฟลาวเวอร์ (potherb fameflower), ซีลอนสปิแนซ (Ceylon Spinach, Philippine spinach, Florida spinach), Lagos bologi, สวีทฮาร์ท (Sweetheart), ซูรินัม เพอร์สเลน (Surinam Purslane)
ชื่อวิทยาศาสตร์ Talinum fruticosum (L.) Juss.
วงศ์ พอร์ทูลาซีอี้ (Portulacaceae)
โสม มีหลายชนิดด้วยกัน ชื่อที่เรียกแตกต่างกันออกไป ตามท้องถิ่นที่ปลูก และตามลักษณะของโสม
1. โสมที่มีชื่อเรียกว่า โสมคน โสมเกาหลี หรือที่จีนเรียกว่า หยิ่นเซียม เซียนเช่า (จีน)ได้จากต้น Panax C.A.Meyer มีปลูกที่ประเทศจีน เกาหลี รัสเซีย ญี่ปุ่น
2. โสมที่มีชื่อเรียกว่า โสมอเมริกันได้จากต้น Panax quinquefolium L. มีปลูกที่อเมริกา และแคนาดา
3. โสมที่มีชื่อเรียกว่า โสมญี่ปุ่น มีถิ่นปลูกที่ประเทศญี่ปุ่น
**4. โสมที่มีชื่อเรียกว่า โสมไทย (Talinum patens Willd) เป็นต้นไม้คล้ายโสมเกาหลี แต่เป็น "ผักเบี้ย" และรากมีขนาดเล็กกว่าโสมเกาหลี
"โสมไทย" มีคุณค่าทางโภชนาการคือ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส เหล็ก
อุดมด้วยวิตามิน เอ และ ซี และเร่ธาตุ เช่น เหล็ก และแคลเซียม
มีเอสเซนเซียลออยล์ (essential oils) มีสารที่เรียกว่า ฟลาโวนอยด์ (flavonoids) มีโครมีน (chromene) มีน้ำมันหอมระเหยเล็กน้อย และมีสารสำคัญ เช่น ทูจีน (thujene) บอร์นีออล (borneol) เมอร์ซีน (myrcene) ไลโมนีน (limonene) ไพนีน (pinene) แคมฟีน (camphene) การบูร (camphor) ซินีออล (cineol) รูบรามีน (rubramine) และ พินโนสโตรบิน (pinostrobin) เป็นต้น
-ใบ: มีโครงสร้างคล้ายกับโสมและมีโปรตีนสูง อุดมด้วยแคลเซียมและวิตามิน A, B และ C
-ลำต้นและใบ: มีคุณสมบัติระบายความร้อนในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการเพิ่มพลังเหมือนโสมชนิดอื่น
***ข้อควรระวัง ผู้ที่มีอาการของโรคไต โรคเกาต์ และโรคไขข้ออักเสบ ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก เนื่องจากมีกรดออกซาลิสูง
สรรพคุณของโสมไทยและวิธีใช้
ส่วนที่ใช้ประโยชน์คือ ยอดอ่อน ใบ และหัว
- หัว นำมาดองกับเหล้าแล้วนำน้ำที่ได้มาดื่มใช้บำรุงร่างกาย และบำรุงกำลัง
- ใบและยอดอ่อน ใช้รับประทานเป็นผักใบเขียว หรือต้มจืด มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย ใบหนากรอบมีรสชาติอร่อยเมื่อรับประทานสดๆ ส่วนใหญ่มักจะต้มสุกในน้ำซุปจะให้รสชาติกลมกล่อม และมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ ฉ่ำ ถูกปาก
นำส่วนใบและต้นสด (ไม่ใช้ราก) มาลวกน้ำร้อน ทำเป็นสลัด วิธีการทำ philippine spinach (talinum fruticosum) salad ตามลิงค์
http://simplengvegetarian.blogspot.com/2011/06/philippine-spinach-talinum-fruticosum.html
หรือ http://lessmeatdiet.blogspot.com/2011/03/talinum-salad.html
หรือ http://www.stuartxchange.com/Talinum.html
- ในฟิลิปปินส์ใช้เป็นยาพื้นบ้าน เป็นยาชูกำลัง บำรุงประจำเดือน บรรเทาอาการไอ อ่อนเพลีย และท้องเสีย
- ในประเทศจีน มีการปลูกเป็นสมุนไพรใช้รักษาโรค
- ในประเทศอินโดนีเซีย ใช้สำหรับรักษาอาการของโรคตับและไต และใช้ดอกเป็นยารักษาโรคหอบหืด
ในบางส่วนของเอเชียที่ใช้เป็นเครื่องเทศ
งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
• สารสกัด Octacosanol จากรากมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสเริมและสำหรับการรักษาโรคผิวหนังอักเสบ ช่วยรักษาอาการโรคพาร์กินสัน, เส้นโลหิตตีบด้านข้าง, โรคหัวใจ และลดคอเลสเตอรอล
(ท่านสามารถสั่งซื้อจำนวนกี่ต้น หรือกี่กิโลกรัมก็ได้ ไม่จำกัดว่ามากหรือน้อย)
**หากเป็นใบสดแนะนำให้โทรสั่งล่วงหน้าก่อนวันส่ง 1 คืน...
เพื่อที่จะตัดใบในแปลง ให้ทันตอนเช้าตรู่ค่ะ
(สมุนไพรใช้ใบส่วนใหญ่ควรเก็บเกี่ยวตอนเช้าตรู่ เพื่อคงตัวยาไว้ในใบให้ได้มากที่สุด)
l
l
l
l
V
...โอนเงินทางธนาคาร
- กรุงไทย สาขาถนนมะลิวัลย์ บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 424-1-49070-0 ชื่อบัญชี สุชาดา...
- ทหารไทย (TMB) สาขาเซ็นทรัลพลาซ่า ขอนแก่น(630) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 630-2-20205-3 ชื่อบัญชี สุชาดา...
- กรุงเทพ สาขาเซ็นทรัลพลาซ่า ขอนแก่น(2366) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 546-7-16833-1 ชื่อบัญชี สุชาดา...
- กสิกรไทย สาขามหาวิทยาลัยขอนแก่น(549) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 549-2-16103-0 ชื่อบัญชี สุชาดา...
- กรุงศรี สาขามหาวิทยาลัยขอนแก่น(438) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 438-1-20945-4 ชื่อบัญชี สุชาดา...
- ไทยพานิชย์ สาขาตึกคอมขอนแก่น บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 935-209159-9 ชื่อบัญชี ต้นรักษ์ขอนแก่น