เครื่องดื่มน้ำผลไม้แปรรูป (Juice)

สหัสสะพรรณ | บัวใหญ่ นครราชสีมา
มะขามเปียก แกะเมล็ด เรียบร้อย

สหัสสะพรรณ | บัวใหญ่ นครราชสีมา
มหัศจรรย์แห่งภูมิคุ้มกันด้วย “ก้านตอง”
ก้านตองหรือพลูคาว เป็นพืชสมุนไพรตระกูลเดียวกับพลู มีปลูกกันมากทางภาคเหนือของไทย คณะวิจัยทางการแพทย์ได้นำมาสกัดเป็นยาน้ำ แล้วนำมาทดลองกับผู้ป่วยมะเร็ง โดยใช้ดื่มเพื่อบำรุงร่างกายควบคู่กับการรักษาของแพทย์โดยการฉายรังสี ปรากฏว่าสามารถทำให้ผู้ป่วยมะเร็งหายจากโรคร้ายชนิดนี้ได้เร็วกว่าการักษาแบบเดิม จากการวิจัยนี้ได้ทราบถึงข้อเท็จจริงที่ว่า สีแดงภายใต้ใบของคาวตองเป็นสารเฮลตีแบคทีเรีย มีจุลินทรีย์และแลคโตบาซิลัส สายพันธุ์หนึ่งซึ่งไปกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายของมนุษย์ให้ทำงานดีขึ้น ไปหยุดการเจริญเติบโต และต้านทานเนื้องอก (Anti - tumor) พร้อมกับขับสารพิษที่จะก่อให้เกิดมะเร็งออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาอาการเบาหวาน , อาการวิงเวียน ,โรคลมและบำรุงเลือด , โรคไมเกรนปวดศีรษะความดันโลหิตสูง - ต่ำ, เส้นโลหิตตีบ- ตัน,โรคกระเพาะลำไส้ไม่ปรกติ ระบบขับถ่ายมีปัญหา,โรคเก๊าท์ปวดตามกระดูกตามข้อต่างๆ , ริดสีดวงทวาร,ประจำเดือนมาไม่ปรกติ , อาการวัยทองทั้งหญิง - ชาย ,โรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันบกพร่อง
การศึกษาทางเภสัชวิทยา
* ฤทธิ์ในการทำลายเซลล์มะเร็ง (Cytoto xicty against tumor cell lines) จากการทดลองพบว่า อัลคาลอยด์ที่ได้ในส่วนเหนือดิน ของก้านตอง (ลำต้น ดอก ใบ) มีฤทธิ์ในการทำลายเซลล์มะเร็งที่เพาะเลี้ยง ๕ ชนิด ได้แก่ เซลล์มะเร็งปอด เซลล์มะเร็งรังไข่ เซลล์เนื้องอกที่เป็นเนื้อร้าย เซลล์มะเร็งสมอง และเซลล์มะเร็งลำไส้
* ฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว (Amtileukemic activity) เมื่อนำเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว ๕ ชนิด ไปเพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเซลล์ ในน้ำสกัดของก้านตอง พบว่าสารสกัดมีฤทธิ์ยังยั้งการเจริญเติบโต ของ Leukemic cell lines ทั้ง ๕ ชนิด ในประเทศจีนมีการนำน้ำสกัดคาวตอง ไปรักษามะเร็งทางเดินหายใจ มะเร็งปากมดลูก และมะเร็งเต้านม ได้อย่างได้ผล
* ฤทธิ์ต้านการอักเสบ (Amti-inflammatory) จากการศึกษาพบว่า สารสกัดจากก้านตองมีฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซน์ Cycloxy genase ซึ่งเป็นเอนไซน์ที่มีบทบาทในขบวนการสร้าง Prostagrandines ซึ่งเป็นสารกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ นอกจากนี้ ยังมีการนำสารสกัดจากก้านตอง มาใช้ในการรักษาผิวไหม้
* ฤทธิ์ขับปัสสาวะ (Diuretic activity) น้ำคั้นจากต้นก้านตองสด มีผลในการขยายหลอดเลือดฝอย ทำให้อักตราการไหลเวียนของเลือดและการขับปัสสาวะเพิ่มขึ้น
* ยับยั้งการเจริญของขนที่ขา (Inhibitory effect on leghairs) จากการศึกษาพบว่า สารสกัดจากก้านตองแห้ง สามารถยับยั้งการเจริญของขนบริเวณขา
* ภูมิคุ้มกันจากก้านตอง ก้านตองมีสรรพคุณในการสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกัน โดยช่วยเสริมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด Macrophage โดยไปเพิ่มปริมาณของ lysosomal enzyme ซึ่งเป็นเอนไซน์ที่ Macrophage ใช้ย่อยทำลายสิ่งแปลกปลอม
ขนาดและวิธีรับประทาน
ครั้งละ ๑๕ – ๒๐ ซีซี วันละ ๒ ครั้ง ตื่นนอนและก่อนนอน สามารถผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ กรณีมีแผลเรื้อรังหรือแผลจากโรคเบาหวานใช้ทาภายนอกได้
คุณสมบัติทางยาของก้านตองที่มีฤทธิ์ต่อระบบการทำงานของร่างกาย
1. ระบบทางเดินอาหาร รักษาโรคกระเพาะอักเสบ ลำไส้อักเสบ ทางเดินอาหารอักเสบเรื้อรัง อาการเป็นพิษของสารพิษตกค้างในร่างกายมีกรด เบื่ออาหาร ท้องผูก ริดสีดวงทวาร
2. ระบบทางเดินหายใจ รักษาหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ไข้หวัด หืด ภูมิแพ้ ไอ ริดสีดวงจมูก
3. ระบบการไหลเวียนโลหิต รักษาโรคที่เกิดจากการมีคลอเรสเตอรอลในเลือดสูง เส้นเลือดอุดตัน หลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง-ต่ำ โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และรอบเดือนมาไม่ปกติของโรคอื่นๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคตับอักเสบ โรคไตอักเสบ การเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ โรคประสาท โรคปวดหัวข้างเดียว นอนไม่หลับ โรคเครียด ลมบ้าหมู สิว ฝี ผิวแตกมีน้ำเหลือง โรคเกาต์ นิ่ว แผลทั้งภายนอกและภายใน อัมพาต อัมพฤกษ์ และภาวการณ์มีบุตรยาก
คุณประโยชน์จากสมุนไพรก้านตอง
* ขับและล้างสารพิษ หรือสารอนุมูลอิสระ หรือสิ่งแปลกปลอมที่ร่างกายไม่ต้องการ
* ขับล้างสารพิษออกมาทางปัสสาวะ ทางการขับถ่าย (ซึ่งจะมีอาการเหมือนท้องเสีย) หรือ
ขับลมออกมาทางผิวหนัง เช่น อาจมีผดผื่น หรืออาจจะมีอาการปวดเมื่อยตามข้อต่างๆ
* ร่างกายจะทำการผลิตเซลล์ใหม่ และจะกระตุ้นการแบ่งเซลล์เม็ดเลือดขาว
* เมื่อสารพิษถูกขับออกจากร่างกายจะทำให้สุขภาพดีขึ้น มองเห็นได้จากภายนอก (คือมี
ผิวพรรณดีขึ้น)
* หลังจากรับประทานไประยะหนึ่ง อาการของโรคทุเลาลงอย่างเห็นได้ชัด จนถึงหายขาด
ได้อย่างน่าอัศจรรย์
* บำรุงร่างกายให้มีภูมิคุ้มกันโรค สุขภาพแข็งแรง
จุลินทรีย์มีประโยชน์กลุ่มแซพโปรไฟท์ (Saprophyte)
ในไวน์คาวตอง มีกลุ่มจุลินทรีย์ที่ไม่ก่อโรคและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่พบอยู่ในธรรมชาติเรียกว่า กลุ่มแซพโปรไฟท์ (Saprophyte) ซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด เมื่อเข้าไปอยู่ในลำไส้ จะช่วยกำจัดเชื้อโรคในลำไส้ สามารถผลิตสารและวิตามินบางอย่างซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ ช่วยให้ลำไส้ดูดซึมอาหารและยาได้ดีขึ้น ตัวอย่างของจุลินทรีย์ในกลุ่มนี้ได้แก่ แลคโตบาซิลัส ที่ใช้ทำนมเปรี้ยว จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์กลุ่มนี้ยังมีอยู่ในกลุ่มของไวน์พลูคาว ซึ่งมีสภาพเป็นกรดตามธรรมชาติ เชื้อโรคไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ แต่จุลินทรีย์กลุ่มแซพโปรไฟท์สามารถมีชีวิตอยู่ได้ดี ไวน์คาวตอง มีส่วนผสมจากสมุนไพรหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสบางชนิด ตลอดจนมีผลในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย(สารอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์บาดเจ็บ ทำให้เกิดโรคต่างๆ และอาจกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้) ตัวอย่างสมุนไพรดังกล่าว คือ พลูคาว ซึ่งเป็นสมุนไพรหลักผสมผสานกับสมุนไพรอื่นๆเช่น เจียวกู้หลาน ประดงเลือด แพงพวยฝรั่ง โสมภูเขา และสมุนไพรอื่นๆอีกหลายชนิด
แหล่งที่มาของข้อมูล
1.ศูนย์ข้อมูลสมุนไพร สถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
2.สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล