ต้นหยีน้ำ (Yee Nam Tree)

วรากรสมุนไพร | เมืองนครราชสีมา นครราชสีมา
หยีน้ำ หรือหยีทะเล (Pongamia Pinnata) เป็นพื้นท้องถิ่นของเอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งไทย ในไทยพบมากตามป่าชายเลนทั้งภาคใต้และภาคตะวันออก เป็นพืชพลังงานที่กำลังมีการส่งเสริมปลูก ในอินเดีย และออสเตรเลีย ในอินเดีย เป็นพืชน้ำมันที่ปลูกมากเป็นอันดับ 2 รองจากสบู่ดำ และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เหตุใด ประเทศอินเดียและออสเตรเลีย จึงสนใจเรื่องของต้นหยีน้ำ ทั้งนี้เนื่องจากต้นหยีน้ำ นอกจากให้น้ำมันสูงแล้ว ยังมีคุณสมบัติที่ดีหลายประการ คือ ทนทานต่อสภาพแวดล้อม ทนแล้ง ทนดินเค็ม เป็นพืชตระกูลถั่ว สามารถตรึงไนโตรเจนจากอากาศได้ ทำให้ลดการใช้ปุ๋ย น้ำมันมีองค์ประกอบของกรดไขมัน เหมาะสำหรับการผลิตไบโอดีเซล โตเร็ว เป็นไม้ยืนต้น เขียวชอุ่มตลอดปี หยีน้ำมีรากฝอยหนาแน่น และรากแก้วที่หยั่งลงดินลึกมาก ทั้งมีร่มเงาทึบช่วยให้การระเหยน้ำจากผิวดินช้าลง ทนต่ออุณหภูมิสูง ได้ถึง 50 องศาเซลเซียส ขึ้นได้ในที่แห้งแล้ง ที่มีปริมาณน้ำฝนเพียง 500 มิลลิเมตร/ปี ทุกส่วนของต้นเป็นพิษ ทำให้ศัตรูพืชตามธรรมชาติน้อย ใบและฝักหยีน้ำมีไนโตรเจนสูง เป็นแหล่งของปุ๋ยพืชสดที่ดี เมล็ดหยีน้ำประกอบด้วยน้ำมัน 20-42 เปอร์เซ็นต์ มีการนำน้ำมันมาใช้จุดตะเกียง ทำสบู่ และเป็นสารหล่อลื่น กากของเมล็ดที่สกัดน้ำมันแล้วมี โปรตีนสูง (มากกว่า 30%) เมื่อขจัดสารพิษออกแล้ว สามารถนำมาเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ได้ ทำให้เป็นได้ทั้งพืชพลังงานและพืชอาหาร