ส้มซ่า (Sour orange)

วรากรสมุนไพร | เมืองนครราชสีมา นครราชสีมา
ส้มซ่า ขายต้นส้มซ่า ต้นปลูก ความสูง 30-60 ซม. น้ำหนักถุงเพาะ 0.5-1กก/ถุง
คติความเชื่อ เชื่อว่าเป็นต้นไม้ตามทิศที่ควรปลูกไว้ทิศเหนือ (อุดร)
ร่วมกับส้มป่อยและมะเดื่อ
การปลูก “ส้มซ่า” เพื่อเก็บผลรับประทานเนื้อมีวิธีง่ายๆคือ เมื่อ “ส้มซ่า” ติดผลโตประมาณปลายนิ้วหัวแม่มือผู้ใหญ่ ให้เอาใบตองกล้วยแบบแห้งห่อทิ้งไว้จนกว่าผลแก่จัด สีของผลจะเป็นสีเหลืองทั้งผล สามารถเก็บผลมาปอกเปลือกรับประทานเนื้อในได้ จะมีรสชาติหวานฉ่ำน้ำอร่อยมาก

ส้มซ่า เปลือกผลมีกลิ่นหอม นิยมนำไปหั่นเป็นฝอยๆ ใส่หมูแนม ปลาแนม และหมี่กรอบ เพิ่มกลิ่นหอมทำให้ชวนรับประทานยิ่งขึ้น น้ำขนมจีนที่เป็น “น้ำพริก” เอาผล “ส้มซ่า” แก่จัด ผ่าครึ่งผลใส่ลงไปจะช่วยให้มีกลิ่นหอมและรับประทานอร่อยมาก ซึ่งน้ำพริกขนมจีนหากขาดผล “ส้มซ่า” จะไม่ครบสูตรและไม่อร่อย

ส้มซ่า
ชื่อวิทยาศาสคร์ CITRUS AURANTIUML. CV. GROUP BOUQUETIER
อยู่ในวงศ์ RUTACEAE
ลักษณะ
เป็นไม้ยืนต้น สูง 3-10 เมตร แตกกิ่งก้านเยอะ กิ่งอ่อนเป็นเหลี่ยม มีหนามแหลมสั้น ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ รูปรี มีจุดต่อมน้ำมันมาก ใบมีกลิ่นหอมเมื่อขยี้
ดอกสีขาว มีเกสรสีเหลือง มีกลิ่นหอม “ผล” กลมโตเต็มที่เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-8 ซม. เปลือก ผลหนา ผิวเป็นตุ่มขรุขระ เปลือกมีกลิ่นหอมตามที่กล่าวข้างต้น ผลดิบสีเขียว เมื่อแก่หรือสุกเป็นสีเหลือง เนื้อในรสเปรี้ยวปนหวานแต่อาจมีรสขมเจือปนบ้าง ฉ่ำน้ำ มีเมล็ดเยอะ ติดผลทั้งปี ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและตอนกิ่ง
ถิ่นกำเนิด อินเดีย แล้วกระจายพันธุ์ไปทั่วโลก ในแถบยุโรปนิยมปลูกกันมาก เรียกว่า SEVILLE ORANGE เปลือกผลรสปร่าหอมใช้ทำยาหอมแก้ลมวิงเวียน หน้ามืดตาลาย แก้ท้องอืดเฟ้อ น้ำจากเนื้อผลกัดฟอกเสมหะ แก้ไอ ฟอกโลหิต ใบ รักษาโรค ผิวหนังได้
ต้นส้มซ่า ขายต้นส้มซ่า