ขนุน (Jackfruit Tree)

สวนพรรณี พันธุ์ไม้ | เมืองปราจีนบุรี ปราจีนบุรี
ขนุนเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานจัด หอม ผลขนุนรับประทานได้ทั้งผลดิบและสุก ดังนี้
- ผลดิบ หรือขนุนอ่อน นำไปประกอบอาหารได้ทางภาคเหนือ นำไปต้ม แกง หรือตำ ขนุนภาคอีสาน นำไปทำแกงซุบขนุน (ซุบบักมี่) ผักจิ้มน้ำพริก
- ผลสุกหรือขนุนแก่ ใช้รับประทานผลสด และแปรรูปเป็นผลไม้กระป๋องได้
- เมล็ดขนุน ต้มใส่เกลือรับประทานเป็นของว่างได้
- ลำต้น ใช้ทำเป็นไม้ประดับได้ดี มีลำต้นสวยงาม หรืออาจดัดแปลงให้เป็นเครื่องดนตรีก็ได้ เช่น กลอง จะเข้ และซอด้วง เป็นต้น