แก่นตะวัน (sunchoke)

เจซีฟาร์ม | เวียงชัย เชียงราย
ต้นกล้า แก่นตะวัน ต้นกล้าละ 12 บาท พร้อมปลูก sunchoke แห้วบัวตอง ทานตะวันหัว Jerusalem artichoke พืชเส้นใยสูง พืชอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นพืชพลังงานทางเลือก เป็นสมุนไพรมหัศจรรย์ จะเป็นพืชที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงแล้วแล้ว ยังเป็นพืชที่มีประโยชน์ในด้านพลังงานทางเลือกอีก โดยหากนำหัวสดแก่นตะวัน 1 ตัน ไปหมักด้วยเชื้อยีสต์ จะได้แอลกอฮอล์ไปกลั่นเป็นเอทานอลที่บริสุทธิ์ "แก่นตะวัน" ได้ทั้งแบบสด ๆ เหมือนกับผักสลัดทั่ว ๆ ไป รสชาติจะออกคล้าย ๆ แห้วและมันแกว หรือจะนำไปปรุงสุกเป็นอาหารหลากหลายเมนูก็ ได้ หรือหากใครจะลองนำหัวแก่นตะวันไปตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตากแดดให้แห้งแล้วนำไปอบ ป่นเป็นผงเล็ก ๆ ไปผสมกับแป้งทำขนม คุ้กกี้ ก็จะได้ขนมรสอร่อย แถมยังมีกลิ่นหอม พืชสารพัดประโยชน์ มีความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ จึงสามารถปลูกได้ดีในเขตร้อน หัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่งไว้สำหรับเก็บสะสมอาหาร ซึ่งที่หัวของแก่นตะวันนี่เอง ที่จัดว่ามีสรรพคุณดีเยี่ยม

เจซีฟาร์ม | เวียงชัย เชียงราย
ต้นพันธุ์ ว่านแก่นตะวัน ถุงดำพร้อมปลูก 29 บาท แก่นตะวัน sunchoke หรือ ทานตะวันหัว Jerusalem artichoke ทานตะวันหัว แห้วบัวตอง แก่นตะวัน พืชเส้นใยสูง พืชอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นพืชพลังงานทางเลือก อินนูลินจากแก่นตะวัน สู่อาหารฟังก์ชันลดโรคอ้วน เป็นสมุนไพรที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปลูกแก่นตะวัน พืชมหัศจรรย์ทำเงิน ดอกสวย กินได้ ขายดี แก่นตะวันเป็นพืชที่ให้พลังงานสูง หัวสด 1 ตัน สามารถใช้ผลิตเป็นเอทานอลบริสุทธ์ 99.5% ได้มากถึง 100 ลิตร สามารถใช้เป็นพลังงานทดแทนด้วยการนำไปใช้ผสมกับน้ำมันเบนซิน ใช้ผลิตแก๊สโซฮอล์ได้อีกด้วย กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดทั่วโลก เนื่องจากได้ชื่อว่าเป็นพืชสารพัดประโยชน์ มีความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ จึงสามารถปลูกได้ดีในเขตร้อน หัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่งไว้สำหรับเก็บสะสมอาหาร ซึ่งที่หัวของแก่นตะวันนี่เอง ที่จัดว่ามีสรรพคุณดีเยี่ยม