คะน้าเม็กซิโก (chaya plants)

เกษตร อินดี้ | วารินชำราบ อุบลราชธานี

คะน้าแม็กซิโก (ท่อนพันธ์ุ) ผักไชยา หรือต้นชูรส จำนวน 10 ท่อนพันธุ์
การขยายพันธุ์ ต้นไชยานั้นไม่ยากนำกิ่งที่ค่อนข้างแก่ มาตัดเป็นท่อนๆ แล้วชำลงถุงดำ รอ 2-3 สัปดาห์ ก็เริ่มแตกใบอ่อนแล้ว รอจนต้นแข็งแรงดี ก็ย้ายลงปลูกได้ " ปลูกครั้งเดียว กินไปตลอดชีวิต..." สำหรับการดูแลก็ไม่ยาก ปลูกง่าย โตเร็วตามธรรมชาติ ไม่ค่อยมีแมลงรบกวนเหมาะกับวิถีเกษตรอินทรีย์เป็นอย่างมาก .สำหรับการนำผักไชยามาทำอาหารก็ไม่ยากส่วนที่นิยมนำมาประกอบอาหารคือส่วนของยอดอ่อนและใบ ก็แค่เด็ดยอดอ่อนแล้วนำมาปอกเปลือกออกตัดใบออกแยกก้านใบทิ้งไป ส่วนของก้านใบนี้จะแข็งมากไม่นิยมนำมารับประทาน นำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้ว ทีนี้ใครถนัดเมนูไหนก็ได้ตามใจเลย. สำหรับป้า... ชอบทำ ผัดไชยาน้ำมันหอย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ,ผักไชยาผัดน้ำมัน จิ้มน้ำพริกกะปิ-ปลาทูทอด,บางวัน...ลวกใบไชยากินกับน้ำพริกปลาร้า-ปลาดุกย่าง, บางทีเปลี่ยนเป็น...ใบไชยาชุบแป้งโกกิกินกับน้ำจิ้มไก่ ,บางครั้งก็ทำราดหน้าหมูหมัก-ผักไชยา...นอกจากนี้ยัง นำใบไชยาไปผัดกับไข่ หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบได้ทุกอย่าง หรือแม้กระทั่งผัดเผ็ด,ผัดกระเพรา,แกงส้ม ก็อร่อยทุกอย่าง
สนใจสั่งซื้อ ติดต่อไลน์ ID : kasetindy2020