สาคูจีน (Ker-Gawl)

สวนเกษตรกันเอง | แก่งคอย สระบุรี
สาคูจีนหรือพุทธรักษากินได้ ราคานี้ยังไม่รวมส่ง ค่าส่ง ems 90 บาท
สาคูจีน หรือพุทธรักษากินได้ แป้งไร้กลูเตน และย่อยง่ายมาก รักษาโรคตับอักเสบได้
พุทธรักษากินได้หรือบางที่เรียกว่า สาคู นิยมนำหัวหรือเหง้ามาทำแป้งสำหรับทำขนมหวาน หรือทำเม็ดสาคู หรือต้มรับประทาน โดยเฉพาะทำเป็นอาหารสำหรับเด็ก โดยนำแป้งมาต้มป้อนเด็กเล็ก หรือผู้ป่วยที่รับประทานอาหารแข็งได้ยาก และผู้ป่วยที่เป็นโรคลำไส้ รวมถึงแปรรูปเป็นผงสำหรับเป็นส่วนผสมของอาหารสัตว์ แป้งจากต้นสาคูไม่มีกลูเตน เมื่อใส่ซอสจะช่วยให้ข้นแต่ไม่หนืดหรือแข็งแบบเดียวกับแป้งข้าวโพด
แป้งจากต้นสาคูมีคุณสมบัติพิเศษ เป็นคาร์โบไฮเดรตที่บริสุทธิ์ที่สุดในบรรดาคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากธรรมชาติ และมีความเหนียวสูงสุด เมื่อทำเป็นแป้งแล้ว จึงนำไปประกอบอาหาร มีลักษณะเด่นกว่าแป้งที่ได้จากพืชอื่น คือเป็นแป้งที่ย่อยง่ายมาก
สรรพคุณพุทธรักษา
เหง้าหรือหัวพุทธรักษา
* ต้านเซลล์มะเร็ง อาทิ มะเร็งปากมดลูก และมะเร็งเต้านม เป็นต้น
* รักษาโรคตับอักเสบ
* ช่วยแก้อาการปวดหลัง
* รักษาโรคเบาหวาน
* ช่วยในการขับสารพิษ ขับเหงื่อ
* ช่วยขับปัสสาวะ
* ช่วยลดไข้
* ลดอาการไอ ลดอาการอักเสบบริเวณคอ
* แก้อาการบวมน้ำ
* แก้อาการท้องเสีย แก้โรคบิดเรื้อรัง แก้อาการท้องอืด
* ช่วยบำรุงปอด ช่วยรักษาโรควัณโรค
* แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ แก้อาการตกขาว
* ช่วยรักษาแผลติดเชื้อ ลดน้ำหนองไหล แก้อาเจียนเป็นเลือด
-เหง้าอ่อนใช้เป็นยาช่วยขจัดเมือกไขมันที่ผนังลำไส้ได้ บางตำราถ้าเป็นคางทูม ใช้หัวตำจนแหลกแล้วพอกคางทูมจะช่วยให้ทุเลาลง
-ใช้เหง้าสด 60-120 กรัม สำหรับการต้มเคี่ยวก่อนดื่ม ตลอด 20 วัน ในช่วงเช้า และช่วงเย็น สามารถหายจากโรคตับอักเสบแบบเฉียบพลันได้
ส่วนต่างๆของพุทธรักษา
-ไม่ว่าจะเป็นดอก และเหง้า ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของยาสมุนไพร
-ดอกพุทธรักษานำมาสกัดสารสีสำหรับใช้เป็นสีผสมอาหาร อาทิ สีเหลือง และสีแดง
-ดอกพุทธรักษา นำมาต้มย้อมผ้า ทั้งให้เนื้อผ้าสีเหลือง เนื้อผ้าสีแดงหรือสีอื่นๆ ตามสีของดอก
-สารสกัดจากรากพุทธรักษาสามารถนำมาฆ่าหอยทากได้
- ใบพุทธรักษานำมาห่อกับข้าว ลองกับข้าว หรือทำกระทง
- ลำต้น และใบสด นำมาเผารมควัน ช่วยไล่เหลือบ และยุง
– กลีบดอกนำมาบด สำหรับประคบแผล ช่วยในการห้ามเลือด ช่วยให้แผลแห้ง ป้องกันน้ำเหลืองไหล และรักษาแผลให้หายเร็ว หรือนำหัวสดมาตำให้ละเอียด ก่อนใช้ทาพอกรักษาแผล
การทำแป้งพุทธรักษา
โดยการนำเหง้ามาล้างน้ำ และปอกเยื้อหุ้มออกให้สะอาด ฝานเป็นแผ่นบาง และนำไปตากแดดให้แห้ง สุดท้ายจึงนำมาบดเป็นผงสำหรับใช้ประโยชน์ต่อไปหรือ หัวสดนำมาโม่จะได้แป้งสาคูใช้ทำขนมได้ดี
และการจะเก็บหัวหรือเหง้าได้ เมื่อต้นมีอายุตั้งแต่ประมาณ 8 เดือน ขึ้นไป หรือเก็บหัวเมื่อต้นพุทธรักษาเริ่มแห้งตายแล้ว หัวสาคูไม่ค่อยคงความสดอยู่นาน เมื่อขุดขึ้นจากดินแล้ว ต้องใช้ให้หมดภายใน 1 สัปดาห์ ไม่เช่นนั้นแล้วจะเสียทั้งรสชาติและความหวาน
ถ้าหากเห็นว่าต้นสาคูเริ่มออกดอกจะต้องคอยเด็ดทิ้งทันที เพื่อไม่ให้ลำต้นส่งอาหารไปเลี้ยงดอกและเมล็ด ฤดูปลูกสาคูที่ถูกต้องควรเป็นฤดูฝน
ไม่คอยมีโรคและแมลงรบกวน