ต้นกล้ามะนาว

จิราภรณ์ สวนหม่อน&มะนาวนิ้วมือ | ขามสะแกแสง นครราชสีมา
มะนาวนิ้วมือ มีชื่อเฉพาะว่า AUSTRALIAN FINGER LIME และ CAVIER LIME มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เป็นไม้ยืนต้น สูงได้กว่า 6 เมตร ลำต้นมีหนามแหลมยาว ใบและดอกเป็นอย่างไรผู้ขายต้นพันธุ์บอกไม่ได้ ส่วนรูปทรงของ “ผล” ดูจากภาพที่โชว์ไว้เป็นรูปกลมยาวคล้ายนิ้วมือคน จึงถูกตั้งชื่อ ตามลักษณะว่า “มะนาวนิ้วมือ” ผลยาวกว่า 12 ซม. เนื้อในผลเป็นเม็ดกลมใสจำนวนมากคล้ายไข่ของปลาคาเวียร์ ภายในมีน้ำสีสันตามสายพันธุ์ที่กล่าวข้างต้น เนื้อดังกล่าวไม่ติดกับเปลือกผล ใช้ช้อนตักเคี้ยวจะมีเสียงดังเป๊าะแป๊ะในปากและมีน้ำออกมารสเปรี้ยวจัด เหมือนกับน้ำมะนาวทั่วไป และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงตั้งชื่ออีกว่า CAVIER LIME
ประโยชน์ นิยมผ่าผลใช้ช้อนตักเอาเนื้อที่เหมือนกับไข่ปลาคาเวียร์ปรุงร่วมกับอาหารคาวหวานหลากหลายชนิด เพิ่มรสชาติให้รับประทานอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนใหญ่ใช้กันแพร่หลายตามห้องอาหารในโรงแรมหรูทั่วไป มีผลขายตามห้างสรรพสินค้าในบ้านเรา ราคากิโลกรัมหลายบาท การขยายพันธุ์ทำได้ด้วยวิธีเสียบยอดกับตอมะนาว ตอมะกรูด และตอส้มโอ

จิราภรณ์ สวนหม่อน&มะนาวนิ้วมือ | ขามสะแกแสง นครราชสีมา
มะนาวนิ้วมือ

จิราภรณ์ สวนหม่อน&มะนาวนิ้วมือ | ขามสะแกแสง นครราชสีมา
*** วิธีปลูกมะนาวนิ้ว(Australian Finger Lime Mix) หรือ มะนาวคาเวียร์ ด้วยเมล็ด ***
1. นำเมล็ดมะนาวนิ้วแช่ในตู้เย็น 1 คืน
2. เอาออกจากตู้เย็น แช่น้ำปรกติ 24 ชม.

การเพาะเมล็ดวิธีที่ 1
นำเมล็ดที่พองปลูกในวัสดุปลูกสำเร็จที่รดน้ำชุ่มแล้วได้เลย โดยใช้นิ้วจิ้มลงให้เป็นรูลึกประมาณ 2 ซม. หยอดเมล็ดมะนาวลงไปหลุมละ 1 เมล็ด เขี่ยดินกลบปิด ใส่ถุงรัดปากถุงด้วยยางรัดผม ไปวางในที่ๆโดนแดดครึ่งวันเช้า (ไม่มีแดดเมล็ดจะไม่งอก) ประมาณ 3-4 สัปดาห์ จะค่อยๆเห็นเปลือกแตกออก ต้นเริ่มงอก
... ต้องเปิดถุงพ่นน้ำให้ทั่วด้วย Foggy ทุกวันให้ชื้น แต่ไม่แฉะ นะคะ แล้วรัดถุงไว้เหมือนเดิม ...
หรือ
การเพาะเมล็ดวิธีที่ 2
ใช้กล่องพลาสติกใส โรยด้วยวัสดุปลูก รดน้ำเบาๆให้ชุ่ม นิ้วจิ้มให้เป็นรู ห่างกันสัก 1 นิ้ว แล้วหยอดเมล็ดลงไป เขี่ยกลบปากหลุม พ่นน้ำพอให้ชุ่มชื้น ด้วย Foggy แล้วปิดฝา ไปวางในที่ๆโดนแดดครึ่งวันเช้า (ไม่มีแดดเมล็ดจะไม่งอก) ประมาณ 3-4 สัปดาห์ จะค่อยๆเห็นเปลือกแตกออก ต้นเริ่มงอก
... ต้องเปิดฝากล่องพ่นน้ำให้ทั่วด้วย Foggy ทุกวันให้ชื้น แต่ไม่แฉะ นะคะ แล้วปิดไว้เหมือนเดิม ...
*** เมื่องอกแล้วให้เลี้ยงต่อประมาณ 1 เดือนโดยต้องพ่นน้ำทุกวัน แค่ชื้นๆ ห้ามแฉะ เพราะถ้าไม่เปิดทุกวันอาจเน่า ติดเชื้อ เสียหายได้ ***