เม็ดบัวตากแห้ง (Dried lotus seed)

laddagarden | ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี
หากจะซื้อกลับบ้านและกินระหว่างทางสวนบัวลัดดาก็มี เม็ดบัวเป็นขนมขบเคียวแบบไทย ที่ได้คุณค่าทางโภชนาการสูง ดอกบัว ซึ่งเชื่อว่าหลายๆ คนก็คงคิดแต่เพียงว่ามีไว้สำหรับการนำไปไหว้พระเพียงเท่านั้น แต่อันที่จริงแล้ว มีผลงานวิจัยจากต่างประเทศที่ได้มีการศึกษาค้นคว้าเฉพาะด้านเกี่ยวกับบัวและได้พบว่า กลีบบัว ก็จะมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย อย่างเช่น การห้ามเลือด อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง เมล็ดหรือเม็ดบัว ใช้ในการบำรุงกำลัง และนอกจานั้นยังทำให้นอนหลับดีและแก้ไข้ได้อีกด้วย เกสรบัว ก็สามารถที่จะใช้เป็นยาสมานแผลในร่างกาย และยังช่วยบำรุงหัวใจ รวมไปถึงช่วยในการบำรุงประสาท และส่วนที่ถือได้ว่าเป็นหัวใจและสำคัญที่สุดคือ ดีบัว นั่นก็เพราะจะสังเกตได้ว่าเมื่อเราทานเม็ดบัวจะรู้สึกขม ซึ่งคุณสมบัติของดีบัว คือ สามารถขยายหลอดเลือดในหัวใจนั่นเองค่ะ และด้วยเหตุผลดังกล่าวนี้ก็ทำให้ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม ซึ่งเป็นหัวหน้าประจำสาขาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธัญบุรี ได้มีการคิดค้น และทำเมนูชูสุขภาพ อย่างเช่น เมี่ยงบัวหลวง ขึ้นมา และนอกจากนั้นรวมไปถึงทั้งการแพทย์แผนไทย และงานวิจัยยุคใหม่ก็ต่างพากันเอ่ยถึงหลากหลายของสรรพคุณของดอกบัวหลวงไว้ว่า กลีบบัวจะช่วยทำให้บำรุงร่างกาย จากนั้นยังช่วยในการห้ามเลือด โดยจะมีใยอาหารสูง และช่วยในการกระตุ้นการขับถ่าย ส่วนเกสรเป็นยาสมานแผล นอกจากนั้นก็ช่วยในการบำรุงหัวใจ และบำรุงในส่วนของระบบประสาท ส่วนเมล็ดก็ยังช่วยบำรุงกำลังได้ดีอีกด้วย แล้วยังทำให้นอนหลับสบาย ส่วนในเรื่องของดีบัวที่ได้กล่าวมานี้ ก็ยังช่วยขยายหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น และเมื่อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเสียขนาดนี้แล้ว ก็ลองหันมาทานกันบ้างนะคะ เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีของเราเองค่ะ ทางสวนบัวลัดดามีจำหน่ายเม็ดบัวหลวง ไว้ทานเล่นเพื่อสุขภาพเพียงแพคละ โลละ 850 บาท หากสั่งมากกว่า 500 กิโลกรัม ราคาจะอยู่ที่ 690 บาท