ข้าว (Rice)

เคียงภู | เขาวง กาฬสินธุ์
ข้าวงอกฮางกล้องสวนเคียงภู คือการนำเอาข้าวมาเพาะให้งอกทั้งเปลือกโดยการนำข้าวเปลือกมาแช่น้ำเพื่อให้สารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์และกลิ่นหอมซึมเข้าไปในเมล็ดข้าวแล้วนำมานึ่งเพื่อเก็บสารอาหารต่างๆให้ัคงไว้จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้งแล้วนำไปสีโดยไม่ขัดขาว(ข้าวที่นำมาใช้ทำข้าวฮางเป็นข้าวเขาวง)
ข้าวงอกฮางกล้องสวนเคียงภู ผลิตโดยกลุ่มวิสาหกิจนาคูพัฒนา อ.นาคู จ.กาฬสินธุ์ เครือข่ายอินแปง ซึ่งผลิตจากข้าวเขาวงเป็นข้าวที่ได้รับการบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์(GI)และได้รับมาตณฐาน(GAP)ทางด้านการปลูกและการแปรรูป
สวนเคียงภูเป็นสวนของเกษตรกรรุ่นใหม่ที่กลับมาจากการทำงนโรงงานเพื่อที่จะมาพัฒนาสวนและระบบการตลาดของเกษคตรกรในเขต อ.นาคู อ.เขาวง จ.กาฬสินธุ์ อ. ดงหลวง จ.มุกดาหาร และเขตใกล้เคียง