ข้าว (Rice)

ฟ้าเสริมศุข | เมืองเชียงราย เชียงราย
“พันธุ์หอมนาคา” ขาวเหนียว ที่มีกลิ่นหอม นุ่มเหนียวเมื่อหุงสุก ทนน้ำท่วมฉับพลัน ต้านทานโรคไหม้ ต้านทานโรคขอบใบแห้ง ลำต้นแข็งแรง ไม่หักล้มง่าย ต้นสูงปานกลาง ให้ผลผลิตสูง
Source: http://dna.kps.ku.ac.th/index.php/news-articles-rice-rsc-rgdu-knowledge/29-2015-03-27-02-04-15/263-naka-hom
ราคาเมล็ดพันธุ์อินทรีย์ กระสอบละ 1,650 บาท(30กก.)

ฟ้าเสริมศุข | เมืองเชียงราย เชียงราย
เมล็ดพันธุ์ข้าวออร์แกนิกส์ พันธุ์น่าน 59 เป็นข้าวที่พัฒนาจากพันธุ์ กข6 เตี้ย พัฒนาต่อโดยเพิ่มความหอมของข้าว เหมาะปลูกในพื้นที่ดินดี น้ำดี แต่ขาดแคลนแรงงาน ต้องใช้เครื่องจักรกลเข้าเก็บเกี่ยว เมล็ดพันธุ์กระสอบละ 1,650บาท(30กก.)

ฟ้าเสริมศุข | เมืองเชียงราย เชียงราย
ข้าวออร์แกนิกส์ เมล็ดพันธุ์กระสอบละ 1,050 บาท(30กก.) ข้าวกล้องแพ๊คสูญญากาศ ราคา 60 บาท/กก. ข้าวกล้องใส่กระสอบรวมราคา 55 บาท/กิโลกรัม

ฟ้าเสริมศุข | เมืองเชียงราย เชียงราย
เมล็ดพันธุ์ข้าวออร์แกนิกส์ กข6 เตี้ย พัฒนาต่อจากข้าวเหนียวชื่อพระราชทาน“ธัญญสิริน” เหมาะปลูกในพื้นที่ดินดี น้ำดี แต่ขาดแคลนแรงงาน ต้องใช้เครื่องจักรกลเข้าเก็บเกี่ยว
ดร. ธีรยุทธ ตู้จินดา นักวิจัยอาวุโส ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติพันธุ์ (ไบโอเทค) เผยถึงข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ ซึ่งพัฒนาต่อจาก “ธัญญสิริน” โดย สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับ กรมการข้าว และ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พัฒนาพันธุ์ข้าวเหนียว กข6 ต้นเตี้ย ต้านทานโรคไหม้และโรคขอบใบแห้ง โดยใช้เครื่องหมายโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับยีนต้านทานโรคไหม้ โรคขอบใบแห้งและคุณภาพหุงต้มในการคัดเลือกร่วมกับการปรับปรุงพันธุ์แบบวิธีมาตรฐาน จนได้พันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูง ต้านทานต่อโรคไหม้และโรคขอบใบแห้ง ต้นเตี้ย ไม่หักล้มง่าย และมีคุณภาพหุงต้ม ใกล้เคียงกับพันธุ์ข้าวเหนียว กข6 เดิม
นอกจากนี้คุณสมบัติเด่นของพันธุ์ข้าวเหนียว กข6 ต้นเตี้ย ต้านทานโรคไหม้ และโรคขอบใบแห้งคือ ปรับตัวได้ดีในพื้นที่นาน้ำฝนภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เสี่ยงต่อการระบาดของโรคไหม้และโรคขอบใบแห้ง ออกดอกช่วงวันที่ 17 – 25 ตุลาคมของทุกปี ความสูงประมาณ 130 เซนติเมตร และพัฒนาต่อมาความสูงประมาณ 90 เซนติเมตร สามารถเก็บเกี่ยวได้ง่ายด้วยเครื่องจักร จำนวนรวงต่อกอประมาณ 13 รวง (นาดำ) และแตกกอได้ดี ลำต้นแข็งแรง ไม่หักล้ม ใบยาวสีเขียวเข้ม ใบธงตั้ง มีลักษณะข้าวเปลือกคล้ายพันธุ์ กข6 เดิม อายุในการเก็บเกี่ยว 110 – 120 วัน ช่วงปลูกที่เหมาะสมคือช่วงเดือน กรกฎาคม – สิงหาคม โดยให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 700 – 750 กิโลกรัมต่อไร่ ลดเปอร์เซ็นต์ข้าวหัก ในพื้นที่ปลูกที่เป็นออร์แกนิกส์ สามารถให้ผลผลิตได้ถึง 1,000 กิโลกรัมต่อไร่

ฟ้าเสริมศุข | เมืองเชียงราย เชียงราย
เมล็ดพันธุ์อินทรีย์กระสอบละ 1,400 บาท (25 กิโลกรัม) ข้าวกล้องแพ๊คสูญญากาศ ราคา 65 บาท/กิโลกรัม

ฟ้าเสริมศุข | เมืองเชียงราย เชียงราย
ข้าวสินเหล็กผลิตโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีใดๆ เป็นข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง(58) ธาคุเหล็กสูง เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคซีด คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์/ให้นมบุตร และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ผลการวิจัยในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน พบว่า การบริโภคข้าวกล้องสินเหล็ก ช่วยแก้ปัญหาเบาหวานได้ ทำให้สภาวะดื้อต่อ insulin ลดลงและการทำงานของตับอ่อนดีขึ้น รวมทั้งทำให้ค่าเฉลี่ยของ triglyceride ลดลง นอกจากนี้ข้าวสินเหล็กยังมีธาตุเหล็กในเมล็ดสูง ข้าวพันธุ์นี้ได้ผ่านการประเมินคุณสมบัติความเป็นประโยชน์ของธาตุเหล็ก ทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและในมนุษย์ โดยพบว่า การส่งเสริมการบริโภคข้าวสินเหล็กในเด็กนักเรียนที่มีภาวะพร่องธาตุเหล็ก ทำให้ระดับ hemoglobin มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
คุณสมบัติทางโภชนาการในข้าวกล้อง
ปริมาณ Amylose 16.5 %
อุณหภูมิแป้งสุก 70-74 องศา
ธาตุเหล็ก 15-21 mg/kg
ความเป็นประโยชน์ของธาตุเหล็ก
ข้าวกล้อง 7.19 ng Ferritin/mg-cell protein
ข้าวขัด 8.30 ng Ferritin/mg-cell protein
ธาตุสังกะสี 26.9 mg/kg
Omega-3 22.4 mg/100g
Gamma oryzanol 372 ug/g
วิตามิน อี 680 ug/100g
โฟเลต 20.35 ug/100g
ดัชนีน้ำตาล 58