โสน (Hemp Sesbania Flower)

สวนแดงจินดา | เชียงใหม่
สนใจติดต่อ สวนแดงจินดา
ดอกโสน
ชื่อวิทยาศาสตร์ Sesbania aculeata
ชื่อสามัญ Hemp Fesbania
วงศ์ Leguminosae
ชื่ออื่นๆ โสน, โสนหิน, โสนกินดอก (ภาคกลาง), ผักฮองแฮง (ภาคเหนือ
ลักษณะ :
เป็นไม้ล้มลุก เป็นพุ่มขนาดกลาง ลำต้นสูงเปราะบางเพราะไม่มีแก่น สูงประมาณ 2–3 เมตร มีกิ่งก้านห่างๆ ใบเล็กฝอยคล้ายกับใบมะขามหรือใบกระถิน ดอกสีเหลืองคล้ายดอกแค แต่ดอกเล็กกว่า มีฝักยาว มีเมล็ดในฝักคล้ายกับถั่วเขียวแต่ฝักยาวกว่า ดอกโสนสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด เช่น นำมาชุบแป้งทอดกรอบ รับประทานกับขนมจีนน้ำพริก ดอกโสนมีรสหวานชวนรับประทานมาก
ประโยชน์
โสนเป็นพุ่มไม้ล้มลุก ดอกสีเหลือง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีคุณค่าทางอาหารมาก ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน มีสรรพคุณใช้รักษาโรคทั้ง ดอก ใบ ราก ใบใช้ทำยาพอกแผล ใช้แก้พิษร้อนถินพิษแมลง ดอกสมานลำไส้ รากแก้ร้อนใน กระหายน้ำ
สรรพคุณทางยา
เอาต้นโสนมาเผาไฟให้เกรียม แล้วเอามาต้มชงเอาน้ำดื่ม เป็นยาขับปัสสาวะ ดอกโสนนำมาผัดน้ำมันเล็กน้อย หรือเอามาลวกจิ้มน้ำพริกรับประทาน เป็นยาแก้ปวดมวนท้อง
สนใจติดต่อ
โทร 089-637-3665
Line ID: linglingling99
Facebook: สวนแดงจินดา จำหน่ายพืชสมุนไพร เชียงใหม่
Facebook page :สวนแดงจินดา