ต้นชมจันทร์

ดอกชมจันทร์ หรือ ดอกไม้จีน ก็นับว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มากมาย เป็นพืชที่มีไขมันต่ำ สรรพคุณ คุณค่าทางโภชนาการของดอกชมจันทร์ พบว่า
เป็นผักที่มีไขมันต่ำมาก และ มีสรรพคุณเป็นยาระบาย มีฤทธิ์เย็น ประกอบด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพ เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โปรตีน และวิตามินเอ
ดอกชมจันทร์จึงเป็นอาหารที่กินได้ทุกเพศทุกวัย วิตามินบีในดอกไม้จีนช่วยให้สมองทำงานได้ดี และเพิ่มความจำ
วิตามินซีในดอกชมจันทร์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
ดอกชมจันทร์มีสรรพคุณแก้ร้อนใน บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคดีซ่าน ขับปัสสาวะ และบรรเทาริดสีดวงทวาร
เกสรดอกชมจันทร์มีสรรพคุณช่วยบำรุงประสาท ช่วยให้ผ่อนคลายทำให้สดชื่น และมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับอ่อนๆ จึงช่วยให้หลับสบาย
ดอกชมจันทร์เป็นพืชที่มีแคลอรีต่ำ เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก มีสรรพคุณ เป็นยาระบายอ่อนๆ
มีสารอาหารจำพวกวิตามันบี (ช่วยให้การทำงานของสมองดีขึ้น ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง) วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ดอกไม้จีนยังมีสรรพคุณทางยา คือ ช่วยแก้ร้อนใน
ดอกชมจันทร์ หรือ ดอกไม้จีน สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกง(โดยเฉพาะแกงจืด) ต้ม ผัด ซึ่งส่วนของชมจันทร์ที่นำไปปรุงอาหาร คือ ดอกที่กำลังตูมๆ

วิธีใช้ ดอกชมจันทร์สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด และเข้ากันดีกับทั้งเนื้อสัตว์และพืชผักอื่น ๆ เช่น หมู ปอดหมู ถั่วแดง น้ำผึ้ง และเห็ดหูหนู
ต้มเนื้อหมูกับดอกชมจันทร์ กินเพื่อบำรุงตับและช่วยให้นอนหลับได้ดี
ต้มดอกชมจันทร์กับน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อย กินตอนเช้าช่วยให้ขับถ่ายได้ดี และบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร
ต้มดอกชมจันทร์ 30 กรัม กับถั่วแดง 30 กรัม เติมน้ำผึ้งพอประมาณ กินช่วยขับปัสสาวะ คลายร้อน และเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคต้อหินเรื้อรัง
นึ่งหมูเนื้อแดงกับดอกชมจันทร์ กินเพื่อเพิ่มน้ำนมในสตรีหลังคลอด
ส่งสินค้าภายใน 24 ชั่วโมง
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 14 Aug 24 08:49