ใบกระหรี่ ใบหอมแขก Curry Leaf

ขาย ใบกระหรี่ ใบหอมแขก Curry Leaf สดใหม่เขียวสวย น้ำหนัก 40 g. ราคา 200 บาท
ต้นหอมแขก (ใบกะหรี่)
ชื่อสามัญ Curry leaf tree
ชื่อวิทยาศาสตร์ Murraya Koenigii (L.) Spreng.
วงศ์ Rutaceae
ลักษณะ
เป็นไม้ยืนต้น สูง 5-7 เมตร แตกกิ่งก้านสาขาเยอะ เป็นพุ่มกว้าง ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ปลายคี่ ก้านใบหลักออกเรียงสลับ ใบย่อยไม่น้อยกว่า 12 คู่ ออกตรงกันข้ามหรือเหลื่อมกันเล็กน้อย ใบเป็นรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนมน เนื้อใบหนา ขอบใบและผิวใบเรียบ เป็นสีเขียวสดและเป็นมัน ใบเมื่อขยี้ดมจะได้กลิ่นหอมเฉพาะ ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบใกล้ปลายกิ่ง แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยหลายดอก ลักษณะดอกคล้ายดอกเข็ม เป็นสีขาว มีกลิ่นหอมแรง ขยายพันธุ์ด้วยวิธีเพาะเมล็ด
สรรพคุณ
- ช่วยบรรเทาโรคโลหิตจาง อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิค นอกจากนั้นยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีอีกด้วย
- ช่วยปกป้องตับ เพราะมีสาร kaempferol ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยปกป้องตับจากเช่นสารปรอท (พบมากในปลา) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ต่อสู้โรคเบาหวาน
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรง และช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ในอายุรเวทเชื่อว่าใบหอมแขกช่วยให้กระเพาะอาหารกำจัดของเสียและของเป็นพิษ
- ช่วยสามารถลดผลข้างเคียงของยาเคมีบำบัด จากการวิจัย ใบหอมแขกสามารถป้องกันร่างกายจากผลร้ายของยาเคมีบำบัดและรังสีบำบัด และยังปกป้องโครโมโซมไม่ให้ถูกทำลาย ยังช่วยปกป้องไขกระดูก และยับยั้งการผลิตอนุมูลอิสระในร่างกายด้วย
-ใบช่วยให้ผมแข็งแรง หยุดอาการผมร่วง หยุดอาการเส้นผมหงอกก่อนกำหนดเวลาและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม
ประโยชน์
ต้น "ใบกะหรี่" นิยมปลูกกันอย่างกว้างขวางในประเทศที่มีประชากรเป็นชาวมุสลิมจำนวนมาก เช่น ประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย กับประเทศในแถบตะวันออกกลาง ประโยชน์
ใบสดจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยม นำไปหั่นเป็นฝอยๆใส่ในแกงกะหรี่ และปรุงกับไส้กะหรี่-ปั๊บ ทำให้มีกลิ่นหอมชวนให้รับประทานยิ่งขึ้น จึงถูกเรียกชื่อของใบว่า ต้น "ใบกะหรี่" เป็นที่มาของชื่อต้น ใบอ่อนกินเป็นผักสด
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 13 Apr 23 07:37