ทองหลาง/ทองหลางกินใบ

ประโยชน์ของต้นทองหลาง
1.ปลูกเป็นไม้ประดับ เป็นไม้มงคลประจำบ้าน
2.ราก ลำต้น ใบ ดอก เป็นปุ๋ยอย่างดีกับพืช ดูดซับน้ำในดินไว้เลี้ยงลำต้นได้มากกว่าพืชทุกชนิด
3.เป็นพืชพี่เลี้ยง เป็นพืชที่ปลูกขึ้นก่อนพืชประธาน เพื่อมีหน้าที่ช่วยในการบังร่ม บังลม ช่วยสร้างธาตุอาหาร หาอาหาร และรักษาความชื้นให้กับพืชประธาน คือ ต้นทองหลางเป็นพืชที่โตเร็ว สร้างปุ๋ยได้เนื่องจากที่ปมรากมีบักเตรีที่ตรึงไนโตรเจนจากอากาศได้ มีใบจำนวนมาก ใบอ่อนใช้รับประทานเป็นผัก ใบแก่ที่ร่วงหล่นจะผุผังกลายเป็นปุ๋ยอยู่ที่ผิวดิน มีเนื้อไม้เป็นชนิดไม้เนื้ออ่อนผุผังได้ง่าย มีรากจำนวนมากกระจายอยู่ในระดับผิวดินและในระดับลึก ทนทานต่อภาวะน้ำท่วมขังและที่พิเศษ คือสร้างรากใหม่ได้ทุกปี รากเก่าบางส่วนจะผุผัง สลายตัวทำให้เกิดเป็นโพรงอยู่ในดินเป็นท่อระบายอากาศในดิน และเป็นช่อง ให้พืชประธานสามารถแทงรากลงไปได้ง่าย เกษตรกรนิยมปลูกทองหลางไว้ในสวนทุเรียน และไม้ผลอื่นๆ
4.มีคุณค่าอาหารนึกไม่ถึง คือ ใบทองหลางอุดมด้วยโปรตีนเหมาะที่จะใช้เป็นอาหารสัตว์ เช่น วัว ควาย แพะ แกะ ส่วนใบอ่อนเป็นผักยอดฮิตใช้รับประทานร่วมกับเมี่ยงคำ ร่วมกับส้มตำมะละกอ บ้างเป็นผักจิ้มน้ำพริก เป็นผักสดเคียงเมี่ยง ปลาทู ปลาแหนม เป็นต้น
ต้นทองหลางคือพืชพันธ์ุที่ต้องปลูกคู่กับสวนทุเรียน และไม้ผลอื่นๆ เพื่อเอาไว้ล่อหนอนเจาะต้นทุเรียน เพราะเนื้อไม้จะนิ่มกว่าทุเรียน หนอนจะชอบมากกว่า แถมใบทองหลางซึ่งมีกำมะถันมาก เมื่อย่อยสลายในท้องร่องแล้วนำมาใช้เป็นปุ๋ยทุเรียนได้อย่างดี ชาวสวนทุเรียน ใน จ.นนทบุรี จะถือเอาวันที่ดอกทองหลางบานประมาณปลายฤดูฝนลงสวนบำรุงดิน ตัดแต่งกิ่ง หลังจากนั้นไม่นานทุเรียนจะเริ่มแตกตา
ดอก เมื่อฝนขาดเม็ดต่อเนื่องไปจนหลังปีใหม่เมื่อน้ำเริ่มงวด ชาวสวนจะเริ่มลอกท้องร่องซึ่งใบทองหลางที่เน่าเปื่อยและขี้เลนในท้องร่องจะเป็นปุ๋ยชั้นดีให้กับต้นทุเรียน และไม้ผลอื่นๆ
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 03 Oct 20 02:23