โรสแมรี่ Rosemary

Rosemary 35 เมล็ด 30 บาท (เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากประเทศอังกฤษ)
Rosemary เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กตระกูลเดียวกับมิ้นท์, Lavender และ Sage ใบทั้งสดและแห้งนิยมในการนำมาทำซอส และเครื่องปรุงในการหมักซอส น้ำสลัด อาหารจานเนื้อ โดนเฉพาะเนื้อแกะ เนื้อแพะ เนื้อไก่ ช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี โดยหั่นเป็นช่อลงไป หรือสับละเอียด สูตรอาหารที่ใช้โรสแมรี่ เช่น เนื้อเซอร์ลอยด์อบราดเกรวี่, เนื้อแกะอบ, เนื้อแกะย่าง, ริบอายเสต็ค, ขาแกะอบ, ไก่อบ, ไก่งวงอบราดซอส เนื่องจากใบมีความขมมีรสฝาดและมีกลิ่นหอมมากจึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย นอกจากนี้ใบของโรสแมรี่สามารถนำมาทำชาสมุนไพร และยังนิยมนำส่วนต่างๆ ของ โรสแมรี่มาใช้ประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นลำต้น น้ำมัน น้ำและใบอ่อน ทำเป็นยาเพื่อบำบัดอาการของโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 30 Sep 20 10:15