Celery Italian

Celery Italian 8 เมล็ด 30 บาท (เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากประเทศอิตาลี่)
Celery Italian หรือคื่นฉ่ายเป็นส่วนผสมหลักในอิตาเลี่ยนสลัด เป็นผักที่มีประโยชน์มากมาย มีสรรพคุณในการลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ลดบวม คุมกำเนิด ลดจำนวนอสุจิ ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ยับยั้งการเกิดมะเร็ง เนื้องอก ต้านการอักเสบ ทำให้กล้ามเนื้อเรียบบีบตัว มีฤทธิ์กล่อมประสาท คื่นฉ่ายถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อดับกลิ่นคาวปลาหรือเนื้อเพิ่มความหอมของน้ำซุบ เพราะในคื่นฉ่ายมีสารจำพวกน้ำมันหอมระเหย ได้แก่ ไลโมนีน (Limonene) ซีลินีน (Selinene) และ ฟทาไลด์ (Phthaildes) ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นหอมเฉพาะตัว และช่วยกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร คื่นฉ่ายใช้เวลาปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 120-140 วัน
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 10 Jul 14 09:42