สายบัวเชื่อม

เหง้าบัวเชื่อมเพื่อรับประทาน เหง้าบัวเชื่อมเสร็จแล้ว จะมีสีของน้ำตาลไหม้เคลือบอยู่ และบางชิ้นจะมีสีดำ ทำให้มีความรู้สึกว่าไม่น่ารับประทาน จริงๆแล้ว เหง้าบัวเชื่อมที่มีสดำจะเป็น เหง้าบัวอ่อน เมื่อทำการต้ม และผัดรวมกับเหง้าบัวแก่จะทำให้มีสีดำ หรือคล้ำ รสชาติจะอร่อยกว่าเหง้าบัวแก่ แต่อันนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ ความรู้-ความเข้าใจของผู้บริโภค แล้วแต่จะเลือก และชอบกันในการรับประทาน แก้ไขข้อมูลเมื่อ 09 Apr 21 10:25