เสาวรสสีม่วง

รายละเอียด
ขายทั้งผลสดและน้ำแช่แข็ง ราคาสามารถสอบถามได้ที่เจ้าของร้าน เบอร์โทร 090-3931067 (หนึ่ง) หรือที่ Facebook : เสาวรส อโวคาโด-เด็กดอยกรีนฟรุต
ข้อมูลดีดีเพื่อสุขภาพ
ในเสาวรส มีวิตามินเอสูง และมีประโยชน์ ที่ช่วยบำรุงสายตาของเรา และผิวพรรณ เสาวรสช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ และอีกอย่างเสาวรสยังช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และยังช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ด้วย ซึ่งสามารถกินได้ทั้งผลสด ที่เป็นเนื้อใน รก เปลือก เนื้อส่วนนอก และคั้นน้ำดื่ม แนะจึงได้มีการส่งเสริมการปลูกเสาวรสให้เป็นผลไม้เศรษฐกิจอีกด้วย
ส่วนประโยชน์ของเสาวรสนี้ เนื้อในของเสาวรสหรือรกที่หุ้มเมล็ดของผลเสาวรส นำมาใช้รับประทานสดก็ได้ โดยการผ่าผลเสาวรส แล้วเติมน้ำตาลทรายเพียงเล็กน้อย นำมารับประทานได้ทั้งเมล็ดเลยล่ะ หรือจะนำเสาวรสไปทำเป็นแยมผลไม้ก็ได้ด้วยนะ ส่วนเปลือก และเนื้อส่วนนอก ยังสามารถนำไปหมัก เพื่อทำเป็นอาหารสัตว์ หรือปุ๋ยหมักได้ด้วย รวมทั้งนำมาทำน้ำคั้น จากเนื้อเสาวรส ซึ่งเสาวรสจะมีกลิ่นหอม และมีกรดมาก หรือจะใช้เป็นส่วนผสมที่เป็นเครื่องดื่มหรือใช้นำมาผสมกับน้ำผลไม้ อย่างอื่น และยังนิยมรับประทานกันอย่างอย่างแพร่หลายอีกด้วยในต่างประเทศ โดยส่วนประกอบทางเคมี ของน้ำเสาวรสนั้นจะประกอบด้วย น้ำร้อยละ 76-85ของแข็ง ที่ละลายได้ ประมาณร้อยละ 17.4 มีคาร์โบไฮเดรตประมาณร้อยละ 12.4 มีกรดอินทรีย์ร้อยละ 3.4 และมีแคโรทีนอยด์, สารประกอบไนโตรเจน, วิตามินเอ, ซี, และแร่ธาตุต่างๆ เอนไซม์, และยังสามารถนำเสาวรสไปใช้ในการแต่งกลิ่น และรสชาติของไอศกรีม, ขนมเค้ก, เยลลี่, เชอร์เบท, พาย ,ลูกกวาด, และไวน์ ได้อีกด้วย
การที่เสาวรสมีวิตามินเอ ที่ค่อนข้างสูง และมีสารแคโรทีนอยด์ จึงสามารถช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณของเราได้ด้วย ผลการศึกษาได้พบว่า วิตามินซีที่อยู่ในน้ำเสาวรส จะมีมากกว่าที่พบในมะนาวเสียอีก และพบสาร Albumin homologous protein จากเมล็ดเสาวรส ที่สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโต ของเชื้อราได้ด้วย และยังมีสรรพคุณ เสาวรสช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ, ลดไขมันในเส้นเลือด, และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ด้วย แก้ไขข้อมูลเมื่อ 09 Jun 16 11:41