มะม่วงจินฮวง

มะม่วงนวลคำ" หรือชื่อเดิม คือ "จินฮวง" เป็นพันธุ์มะม่วงจากประเทศไต้หวัน โครงการหลวงนำเข้ามาทดลองปลูกครั้งแรกที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยเสี้ยว อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ และปรับปรุงพันธุ์ให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ จนทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี ผลโต รสชาติหวานมัน อร่อย
ผลของมะม่วงนวลคำ มีรูปร่างยาว ปลายเรียวแหลม ขนาดของผล (กว้าง x ยาว) 10 x 18 เซนติเมตร น้ำหนักเฉลี่ย 800 กรัม ต่อผล หากดูแลดีและไว้จนวนผลต่อต้นที่เหมาะสมน้ำหนักอาจจะมากถึง 1,500 กรัม ต่อผล สีผิวผลเมื่อแก่มีสีเขียวอมเหลืองถึงม่วง ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความสูงของพื้นที่ปลูก สีเนื้อเมื่อสุกเป็นสีเหลือง เนื้อมาก มีเสี้ยนน้อยถึงไม่มีเสี้ยน เมล็ดลีบสามารถรับประทานได้ทั้งดิบ (แก่จัด) และสุก ผลดิบมีรสชาติมันหวาน เมื่อสุกมีรสหวานอร่อยราคาจำหน่าย ปัจจุบันกิโลกรัมละ 50 บาท
พื้นที่ที่เหมาะสมกับการปลูกมะม่วงนวลคำคือ พื้นที่เป็นดินร่วนปนทราย มีระดับความสูงจากน้ำทะเลไม่เกิน 700 เมตร หากปลูกในพื้นที่สูงกว่านี้จะทำให้ผลสุกช้า การปลูกและดูแลรักษาค่อนข้างง่าย เช่นเดียวกับมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ทั่วไปที่ปลูกในประเทศไทย วิธีการขยายพันธุ์ใช้การเสียบยอดบนต้นตอมะม่วงแก้วหรือมะม่วงตลับนาก และปลูกในหลุมขนาด 50 x 50 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หลังจากปลูกประมาณ 2 ปี จะเริ่มออกผล หลังจากติดผลประมาณ 50-70 วัน ให้ห่อผลด้วยกระดาษที่เคลือบวัสดุกรองแสงหรือใส่โฟมเน็ตและหุ้มด้วยถุงพลาสติกอีกชั้นหนึ่งเพื่อป้องกันแมลง ซึ่งจะลดการใช้สารเคมี แต่เนื่องจากในพื้นที่สูงจะมีการระบาดของโรคราค่อนข้างมาก ดังนั้น อาจต้องมีการพ่นยาป้องกันเชื้อราก่อนห่อผล เมื่อผลโตเต็มที่พร้อมเก็บ ใช้เวลาจากดอกบานถึงเก็บประมาณ 120 วัน ปริมาณผลผลิตต่อต้นประมาณ 50-100 กิโลกรัม (ต้นอายุ 5 ปี ทรงพุ่ม 4 เมตร) ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผลผลิตอยู่ในช่วงระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม
ขณะนี้โครงการหลวงได้ขยายพื้นที่ส่งเสริมออกไปยังศูนย์พัฒนาโครงการหลวงต่างๆ เพิ่มขึ้น ได้แก่ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองเขียว อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงพระบาทห้วยต้ม อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ทาเหนือ กิ่งอำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ คาดว่าในปีนี้โครงการหลวงจะมีผลผลิตออกจำหน่ายประมาณ 400 กิโลกรัม
ท่านที่สนใจลิ้มลองรสชาติของมะม่วงนวลคำ สามารถหาซื้อได้ที่ ร้านดอยคำ สาขาต่างๆ ทั้งในเชียงใหม่และกรุงเทพฯ
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 17 Nov 11 04:46