ผักเซียงดา(คู่ปรับน้ำตาล)

ผักเซียงดา
ยอดผักเซียงดา สด มีร สมัน เผ็ดร้อนนิดหน่อย รสของเชียงดาจะทำให้น้ำตาลไร้รสชาติ
:ประโยชน์ทางอาหารของผักเซียงดา คือ ยอดอ่อน ใบอ่อน รับประทานเป็นผัก
-ใช้ใส่แกง เช่น แกงแค ใช้ทําแกงจืด แกงเลียง
-ใช้จิ้มนํ้าพริก ฯลฯ ผักเซียงดา มีความเผ็ดเล็กน้อย
-ใช้ทำชาสมุนไพรดื่ม
ยิ่งเด็ดยิ่งมียอดใหม่แตกออกมาอีก ข้อดีอีกอย่างก็คือ เป็นพืชผักที่ไม่มีแมลงมารบกวน
หน้าแล้งจะขุดรากมาทำยา หน้าฝนจะใช้เถาและใบ โดยสับตากแห้งบดชงเป็นชาดื่ม

จุลสารข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้รายงานว่าจากการวิจัย
พบว่าพืชชนิดนี้มีสรรพคุณลดนํ้าตาลในเลือดได้ และมีศักยภาพในการรักษาโรคเบาหวาน
ประโยชน์ทางยา
ทางเหนือใช้ใบผักเซียงดาตำละเอียดแล้วนำมาพอกกระหม่อม รักษาไข้อาการหวัด
ด้วยเหตุที่ได้ค้นพบคุณสมบัติที่สามารถช่วยบำบัดอาการของผู้ป่วยที่เป็น
- โรคเบาหวาน ให้มีระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

- โรคอ้วน ทำให้น้ำหนักตัวลดลง สร้างความกระชับของกล้ามเนื้อเร่งการเผาผลาญ
อาหาร และไขมันในร่างกาย
- ลดระดับคลอเรสเทอรอล และกำจัดปริมาณคลอเรสเทอรอลในลำไส้
- ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับพอดี
- ต้านโรคไขข้ออักเสบ ช่วยป้องกันโรคไขข้ออักเสบรูห์มาติก ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ
และข้อต่อ
- มีสารออกฤทธิต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของผิวพรรณ
- กำจัดกลิ่นปากและแบททีเรียในช่องปาก ป้องกันฟันผุและทำให้ลมหายใจสะอาด
- บำบัดอาการโรคเกาท์ และป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
- ช่วยในการขับถ่าย และแก้อาการท้องผูก
- แก้อาการร้อนในและลดความร้อนในร่างกาย
-ผักเชียงดาไปฟื้นฟูเบต้าเซลของตับอ่อน
- ผักเซียงดามีสรรพคุณคล้ายฟ้าทะลายโจร แก้ไข้ แก้แพ้ แก้เบาหวาน

- ใช้แก้แพ้ กินของผิด ฉีดยาผิด
- เวียนศรีษะแก้ไข้สันนิบาต(ชักกระตุก) หรือเมื่อเกิดอาการคิดมาก
นอกจากนี้ผู้ป่วยเบาหวานอยากหลีกเลี่ยงยาสมัยใหม่ก็ควรปลูกไว้ซักต้นที่บ้านนะค่ะ
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 05 Jun 16 10:56