เมล็ดงาหอม หรืองาขี้ม้อน คุณภาพดี

งาหอม หรือที่ทางเหนือเรียกว่างาขี้ม้อน ลักษณะเป็นเมล็ดกลมๆ สีน้ำตาล เป็นงาที่สามารถรับประทานสดๆ โดยไม้ต้องผ่านความร้อนก็ได้
ทางเหนือนิยมนำไปตำ แล้วผสมเกลือเล็กน้อย คลุกกับข้าวเหนียวร้อนๆ หอมอร่อยมากๆ ค่ะ
สามารถนำไปผสมในการทำขนม คุกกี้ ขนมปัง หรืออื่นๆ ตามที่จะประยุกต์ใช้ค่ะ
เมล็ดงาหอม จำหน่าย
ครึ่งกิโลกรัม 120 บาท
กิโลกรัมละ 200 บาท
จัดส่งทั่วประเทศ คิดค่าส่งตามจริง โทรมาสอบถามได้ตลอดค่ะ
รายละเอียดเพิ่มเติมค่ะ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Perilla fructescens (Linn.) Britt
ชื่อสามัญ Perilla หรือ Beef Steak Plant
คนจีนเรียกว่า Chi-ssu คนญี่ปุ่นเรียกว่า Shiso คนอินเดียเรียกว่า Bhanjira คนเกาหลีเรียกว่า Khaennip namul ชื่ออื่นๆในบ้านเรา งาขี้ม้อน งาหอม งามน งาเจียง และชาวกะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอนเรียกว่า นอ
คุณค่าทางอาหารของงาหอม
1. มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง
2. มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมมากกว่าพืชทั่วไป 40 และ 20 เท่า ตามลำดับ
3. มีวิตามิน บี
4.
5. มีน้ำมันหอมระเหยจากใบ (perilla aldehyde) ใช้แต่งกลิ่นอาหาร ลดรอยบนใบหน้า
6. มีสารโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 มากกว่าน้ำมันปลา 2 เท่า
7. มีสาร rosmarinic acid และ tuteolin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการแพ้ และอักเสบได้ดี
หมายเหตุ ข้อมูลงาม้อน นี้มาจากแผ่นพับเรื่อง "งาม้อน" ของศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรน่าน กรมวิชาการเกษตร
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ http://soclaimon.wordpress.com/2011/09/17/%E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99-%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%B2-3-%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%80/
ทางเหนือเรียกกันว่างาขี้ม้อน แต่ทางภาคกลางเรียกเพี้ยนเป็นงาขึ้ม่อน ค่ะ
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 20 Jun 16 10:25