ลักษระพฤกษศาสตร์ของต้นมะกอกโอลีฟ
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Olea europaea L.
ชื่อภาษาอังกฤษ : Olive
ชื่ออื่นๆ : โอลีฟ, มะกอกน้ำมัน, มะกอกฝรั่ง
ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ ลำต้นมีสีเทาและขาว รูปทรงบิดเป็นเกลียวดูอ่อนช้อย กิ่งก้านที่เจริญเติบโตแบบแผ่
ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปรี ปลายแหลม ขอบเรียบ ก้านใบสั้น ผิวด้านบนสีเขียวเข้มเป็นมัน ผิวใบด้านล่างสีเทา
ดอก : ออกเป็นช่อที่ซอกใบ ดอกสีขาว
ผล : เป็นผลสด มีเนื้อ ขนาดเล็กทรงกลม ผิวเปลือกบาง ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีม่วงเข้มเกือบดำ มีเนื้อสีนวล เนื้อแน่นกรอบ มีรสชาติฝาดเผื่อน
เมล็ด : รูปทรงกลมรี เปลือกแข็ง มีสีน้ำตาล
![](https://www.nanagarden.com/picture/article/20240530161738_5ea4aff8-d149-4405-a2d0-97172202c3a7.jpg)
การขยายพันธุ์ของต้นมะกอกโอลีฟ
เพาะเมล็ด ปักชำ ตอนกิ่ง และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
การดูแลต้นมะกอกโอลีฟ
ปลูกได้ในดินร่วน ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดตลอดวัน ทนแดด ทนฝน เจริญเติบโตช้า ไม่ชอบน้ำขังหรือฝนตกจนมากเกินไป
ความเชื่อของต้นมะกอกโอลีฟ
- เป็นต้นไม้มงคลที่ช่วยเสริมในเรื่องโชคลาภ ความโชคดี สุขภาพแข็งแรงอายุยืนยาว ช่วยนำพาความมั่งคั่งเข้ามาในชีวิต ทำสิ่งใดก็จะประสบความสำเร็จ มีความเจริญรุ่งเรือง ความก้าวหน้า ให้แก่ผู้ปลูกและคนในบ้านด้วย
- เป็นสัญลักษณ์แทนอิสรภาพและความหวัง กีฬาโอลิมปิกสมัยโบราณจะใช้มงกุฎใบมะกอกออลิฟประดับศีรษะให้นักกีฬาที่ชนะการแข่งขัน สหประชาชาติยังใช้ช่อมะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์บนธงเพื่อสื่อถึงเสรีภาพและมิตรภาพ
ประโยชน์ของต้นมะกอกโอลีฟ
- นิยมในงานจัดสวนและภูมิทัศน์
- ผล นำมารับประทานและผลิตน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือใช้ในทางการแพทย์ได้
- ผล นำมาสกัดน้ำมันมะกอกออลิฟใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมันพืชหรือเนย ใช้ผสมในน้ำสลัด เป็นส่วนผสมในการผลิตสบู่และน้ำมันนวด รวมถึงใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอื่นๆ อีกหลายชนิด