ขุยมะพร้าว เป็นเปลือกของมะพร้าวที่ปั่นเอาใยออกจากกาบมะพร้าว หรือ ปั่นให้ใยละเอียด เป็นขุยละเอียดขนาดเล็ก เป็นผงคล้ายเม็ดทราย สีน้ำตาล น้ำหนักเบา นำมาใช้ผสมดินปลูก เพื่อเพิ่มความร่วนซุย ลดความแน่นในเนื้อดิน มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซียมอยู่ด้วย เหมาะสำหรับการควั่นตอนกิ่งไม้ เพื่อเพาะชำต้นไม้
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cocos nucifera L.
ชื่อภาษาอังกฤษ : Sweet Young Coconut
ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง ทรงต้นเป็นเรือนยอด ลำต้นมีลักษณะกลมๆ แข็งและเหนียว มีปุ่มนูนขรุขระ เป็นรอยของกิ่งก้านที่หลุดออกไป เปลือกมีสีเทา
ใบ : เป็นใบประกอบแบบขนนก โคนก้านใบใหญ่ จะแผ่กาบหุ้มลำต้นไว้ ใบเรียงเวียน มีลักษณะเล็กๆรูปพัดจีบ โคนใบและปลายใบปลายแหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบมัน มีสีเขียวแก่
ดอก : ออกเป็นช่อตามซอกใบ มีทั้งสองเพศ ช่วงโคนช่อดอกเป็นเพศเมีย ช่วงปลายช่อดอกเป็นเพศผู้ มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ มีสีเหลืองนวล จะมีน้ำหวานอยู่มาก
ผล : มีขนาดเล็ก ผลกลมรีเล็กน้อย มีผิวเรียบ เปลือกมีสีเขียว ข้างในจะมีกะลาแข็ง มีเนื้อนุ่มสีขาว รสชาติหวานมัน ข้างในมีน้ำใสๆ น้ำมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย ให้ผลผลิตเร็ว เริ่มเก็บผลได้เมื่ออายุ 3 ปีหลังจากปลูก
โดยใช้ผลที่แก่จัดเปลือกสีน้ำตาล แล้วนำมาเพาะให้มีหน่องอก
เจริญเติบโตในดินทุกชนิด ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี ชอบแดดตลอดวัน เมื่อเริ่มปลูกให้รดน้ำทุกวัน เมื่อเริ่มโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี
นิยมปลูกเพื่อบริโภคผลอ่อน น้ำและเนื้อสามารถนำไปบริโภคได้ หรือนำไปแปรรูปในอุตสาหกรรมน้ำมะพร้าว เครื่องดื่ม ขนมหวาน ไอศกรีม
กาบมะพร้าวสับ ทำมาจากเปลีอกมะพร้าวที่แห้งแล้วมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ มีคุณสมบัติ สามารถเก็บความชื้น และระบายน้ำได้ดี เพิ่มช่องว่างในดินทำให้อากาศสามารถถ่ายเทผ่านได้ง่าย ทำให้ดินหรือวัสดุปลูกต้นไม้โปร่ง ในการใช้วัสดุปลูกที่โปร่ง ร่วนซุยนั้น จะทำให้รากของต้นไม้เรานั้นเดินได้ดี
- กาบมะพร้าวแบบสับละเอียด โดยนำส่วนของเปลือกมะพร้าว นำมาตากแห้ง และสับให้มีขนาดประมาณ 1-2 เซนติเมตร เหมาะสำหรับการใช้รองก้นกระถางขนาดเล็ก โดยเฉพาะผู้ปลูกแคคตัสหรือกระบองเพชร สามารถใช้ทดแทนหินภูเขาไฟขนาดใหญ่ ซึ่งบางคน มีการนำไปใช้สำหรับรองกันกระถางเช่นกัน แต่มีราคาสูงกว่ามาก บางคนก็นำกากมะพร้าวสับละเอียด ไปผสมดิน เพื่อเพิ่มในเรื่องของการระบาย หรือนำมาโรยหน้าดิน เพื่อช่วยรักษาความชื้นให้ระเหยช้าลง
- กาบมะพร้าวแบบหยาบ เป็นส่วนเปลือกของลูกมะพร้าวที่นำมาตากแห้ง และสับให้มีขนาดใหญ่กว่าปกติ เหมาะสำหรับการใช้รองก้นหลุม สำหรับการปลูกไม้ขนาดใหญ่ หรืออาจนำไปโรยหน้าดิน เพื่อรักษาความชื้นของดิน
กาบมะพร้าวสับ มีสารแทนนิน ซึ่งทำให้พืชโตช้า ขาดแคลเซียม เกิดใบไหม้ ดังนั้นก่อนนำไปใช้ประโยชน์ ควรนำกาบมะพร้าวสับแช่น้ำ 2-3 วัน และเปลี่ยนน้ำทุกวัน จนกว่าน้ำจะมีสีที่ใส หรือน้ำตาลอ่อนมากๆ เมื่อน้ำที่ใช้แช่ กาบมะพร้าวสับใสสามารถนำมาใช้เป็น วัสดุปลูกได้เลย
เบา อุ้มน้ำได้ดี และเก็บความชื้นไว้ได้นาน
ขุยมะพร้าวมีสารแทนนินซึ่งเป็นอันตรายต่อพืช ซึ่งสารแทนนินจะทำให้ต้นไม้ขาดเเคลเซียม เจริญเติบโตช้า เป็นโรคเเคระเกร็น เเละขอบใบไหม้ จึงควรทำการแช่ขุยมะพร้าวในน้ำสะอาดก่อนนำไปใช้เป็นเวลา 3- 4 วัน โดยในแต่ละวันต้องเปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อกำจัดสารสีน้ำตาลหรือที่เรียกว่าสารแทนนินให้ออกไปให้ได้มากที่สุด
ขุยมะพร้าวเป็นเศษขุย เศษผง เศษใยชิ้นเล็กๆ ที่เหลือเศษมาจากโรงงานผลิตเส้นใยมะพร้าว ที่แยกเส้นใยออกจากกาบมะพร้าว เพื่อนำไปทำที่นอน ซึ่งเศษขุยเศษผงเหล่านี้ได้ถูกเก็บรวบรวมนำออกมาขาย เรียกว่า ขุยมะพร้าว
1. ใช้เพาะต้นกล้า
2. ใช้ผสมดินปลูกต้นไม้เพื่อเพิ่มความร่วนซุยและลดความแน่นในเนื้อดิน
3. ใช้สำหรับการควั่นตอนกิ่งไม้
4. คลุมหน้าดินหรือโคนต้นไม้ป้องกันการแห้งแล้งของต้นไม้
5. ใช้ในการหมักทำปุ๋ย ปุ๋ยก้อน ปุ๋ยหว่าน
6. นำไปเผาถ่านทำเชื้อเพลิงอัดแท่ง
7. ใช้ในการเลี้ยงด้วงสาคู สำหรับสร้างรังของพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ของด้วงสาคู
8. ใช้บำบัดน้ำเสีย
