ผักคราดหัวแหวน

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Acmella oleracea (L.) R.K.Jansen

ชื่อภาษาอังกฤษ : Para cress , Tooth-ache Plant

ชื่ออื่นๆ : ผักเผ็ด, อึ้งฮวยเกี้ย, ผักตุ้มหู, ผักคราด

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นทอดเลื้อยหรือลำต้นตั้งตรง ปลายยอดตั้ง ลำต้นกลมอวบน้ำสีเขียวปนสีม่วงแดง ลำต้นอ่อนมีขน

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปสามเหลี่ยม หรือรูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบจักฟันเลื่อย แผ่นใบสีเขียว มีขนประปรายทั้งสองด้าน

ดอก : ออกเป็นช่อรูปกรวยคว่ำตามซอกใบและปลายกิ่ง ดอกสีเหลือง

ผล : เป็นผลแห้ง รูปไข่ ปลายเว้าเป็นแอ่งเล็กน้อย สีดำ

เพาะเมล็ด ปักชำ

- ทั้งต้น แก้ปวดท้องหลังคลอด แก้พิษปวดบวม แก้ริดสีดวง แก้เด็กตัวร้อน แก้บิด แก้เลือดออกตามไรฟัน ขับปัสสาวะ แก้หอบไอ แก้หลอดลมอักเสบเรื้อรั้ง แก้หอดบวม แก้ไอกรน ไขข้ออักเสบ แก้ปวดบวม แก้ฝีในคอ แก้คออักเสบ

- ราก แก้ปวดฟัน แก้ปวดศีรษะ แก้คัน เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ แก้อาการอักเสบและเจ็บคอ

- ต้น แก้พิษตานซาง แก้ไข้ แก้เจ็บคอ ฝีในคอ แก้ต่อมน้ำลายอักเสบ แก้ริดสีดวง ช่วยเจริญอาหาร ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร

- ใบ แก้ปวดฟัน แก้ปวดศีรษะ รักษาแผล แก้ริดสีดวง แก้เด็กตัวร้อน แก้ท้องอืด แก้ตกเลือด แก้มึน แก้ตาฟาง แก้ฝีดาษ

- ดอก แก้ปวดฟัน แก้ปวดศีรษะ เป็นยาขับน้ำลาย แก้โรคในคอ แก้โรคลิ้นเป็นอัมพาต แก้โรคติดอ่างในเด็ก

- ผล แก้ร้อนใน

- เมล็ด เป็นยาขับน้ำลาย แก้ปากแห้ง

ยอดอ่อนและใบอ่อน ใช้รับประทานเป็นผักสดแกล้มกับน้ำพริกลาบ ก้อย แกง