มะเดื่อ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ficus carica L.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Fig, Common fig

ชื่ออื่นๆ : มะเดื่อญี่ปุ่น, ลูกฟิก

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นแตกกิ่งมากเป็นทรงพุ่มแผ่กว้าง เปลือกลำต้นเป็นสีเทาอมน้ำตาล และมียางสีขาว

ใบ : เป็นใบเดี่ยวออกตามปลายกิ่ง แผ่นใบค่อนข้างหนา และค่อนข้างแข็ง โดยแผ่นใบขรุขระสากมือ แผ่นใบด้านล่างมีขนปกคลุม ส่วนขอบใบหยักลึก ก้านใบมีสีเหลืองอมเขียว

ดอก : ออกตามข้อบริเวณซอกใบ ดอกมีขนาดเล็ก

ผล : รูปทรงคล้ายลูกแพรหรือน้ำเต้า สีเขียว เมื่อสุกสีแดงระเรื่อ เนื้อในสีแดงอมชมพู เนื้อผลมีรสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อละเอียด

เมล็ด : แบน แข็ง เป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อน

เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง ปักชำ หรือ จากการเสียบยอด ติดตา เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ปลูกได้ในดินร่วนปนทราย ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดตลอดวัน ไม่ชอบดินแฉะ เจริญเติบโตเร็ว

- ใบ บำรุงน้ำดี

- เปลือกลำต้น แก้อาการปวดท้อง โรคบิด และอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย

- ผล แก้อาการท้องร่วง ใช้ล้างบาดแผล เป็นยาแก้ไอ ช่วยขับเสมหะ ช่วยรักษาฝี เป็นยาถ่าย แก้ท้องอืด ใช้ทาแก้อาการฟกช้ำ

- ราก ทำยาแก้พิษจากปลา

ตามตำนานของชาวยุโรปและชาวตะวันออกยุคโบราณ ชาวอียิปต์และชาวกรีก เชื่อว่ามะเดื่อฝรั่งเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ จึงนำมาเป็นผลไม้สำหรับนักกีฬาโอลิมปิกในสมัยโบราณ และมะเดื่อฝรั่งนี้ถูกกล่าวไว้ในคัมภีร์อัลกุรอานของศาสนาอิสลาม และในคัมภีร์ไบเบิลของศาสานาคริสต์อีกด้วย

- นิยมนำผลสุกมารับประทานเป็นผลไม้สดหรือใช้ทำขนม

- ปลูกเป็นไม้ประดับในกระถางหรือวงบ่อซีเมนต์

- ผลแห้งนำไปคั่วแล้วป่นใช้แทนกาแฟ

- ยางจากลำต้นใช้ทำผลิตภัณฑ์ยาง

- น้ำยาง ใช้สำหรับย้อมผ้า และทำเทียน

- เปลือกมะเดื่อ ใช้สำหรับทำกระดาษ

- ปลูกเพื่อให้ร่มเงาตามสวนสาธารณะหรือตามสวนหลังบ้าน

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ficus botryocarpa Miq.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Duea ching

ชื่ออื่นๆ : จิ้ง, จิ้งเขา, ฉิ่ง, ชิ่งเขา

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น ไม่ผลัดใบ ทรงพุ่มกลม หรือรูปไข่ เปลือกต้นสีน้ำตาลปนเทา มีรอยด่าง เป็นวงสีขาวอมเทา แตกเป็นร่องตื้น ๆ ตามแนวยาวมีปุ่มปมเล็ก ๆ ซึ่งเป็นจุดกำเนิดตาดอก

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่แกมรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบมนหรือกลม ขอบใบเรียบ เป็นคลื่นเล็กน้อย แผ่นใบค่อนข้างหนาและเหนียว ย่นเป็นลอน ใบสีเขียวเข้มเป็นมัน ก้านใบยาว ใบอ่อนสีเขียวอมน้ำตาล

ดอก : ออกเป็นช่อ ดอกแยกเพศ ดอกสีเขียวอมเหลือง

ผล : เป็นผลสด ทรงกลมแป้นหรือรูปหัวใจ สีเขียว เมื่อสุกสีเหลือง ด้านบนมีรอยบุ๋ม ติดดอกออกผลตลอดปี

เมล็ด : ทรงกลม สีน้ำตาล

เพาะเมล็ดและตอนกิ่ง

- เปลือกต้น แก้ท้องร่วง ชะล้างบาดแผล เป็นยาสมานดี

- ราก เป็นยาแก้ไข้ กระทุ้งพิษไข้ แก้ไข้หัว

ผลอ่อน เป็นอาหาร รับประทานเป็นผักสด เป็นผักเหนาะที่กินกับอาหารที่มีรสเผ็ด หรือแกงชนิดต่างๆ