เฉาก๊วย

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mesona Chinensis

ชื่อภาษาอังกฤษ : Grass Jelly

ชื่ออื่นๆ : เหลืองเฝิ่น เซียนเฉ่า

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ต้นกลม เปราะหักง่าย

ใบ : เป็นใบเดี่ยว ใบเรียวแหลมรูปรี แกมรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบสอบสีเขียวสด มีขนขนาดเล็กปกคลุม หากขยี้จะรู้สึกถึงความเป็นเมือกลื่น

ดอก : ออกเป็นช่อคล้ายดอกแมงลัก สีขาวอมม่วงอ่อน ออกได้ตลอดปี

เมล็ด : รูปไข่ สีดำอมน้ำตาล

ปักชำ และเพาะเมล็ดพันธุ์

ปลูกได้ในดินทั่วไป ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดด

นิยมปลูกเพื่อใช้ทำเฉาก๊วยรับประทานเป็นอาหารว่าง