ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นฟักแม้ว
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sechium edule
ชื่อภาษาอังกฤษ : Chayote
ชื่ออื่นๆ : มะระแม้ว, มะระหวาน, มะเขือเครือ, ชาโยเต้
ลำต้น : เป็นไม้เลื้อย มีระบบรากสะสมขนาดใหญ่ ลำต้นมีลักษณะเป็นเหลี่ยมสีน้ำตาล ยอดมีสีเขียว มีขนขึ้นปกคลุม มีมือเกาะเจริญที่ข้อ
ใบ : เป็นใบเดี่ยว มีลักษณะเป็นเหลี่ยม หรือ แฉก 5 แฉก คล้ายใบตำลึงแต่มีขนาดใหญ่กว่า แผ่นใบมีสีเขียวเข้ม มีขนสากมือปกคลุมทั้งด้านบน และด้านล่าง
ดอก : ออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียจะอยู่คนละดอก แต่อยู่ในต้นเดียวกัน ดอกทรงกลมสีเขียวอมเหลือง
ผล : เป็นผลเดี่ยว ทรงกลมยาวสีเขียวอ่อน รูปร่างคล้ายแพร์ เนื้อมีรสหวาน รสชาติคล้ายมันฝรั่งปนแตงกวา ผิวผลขรุขระเป็นมัน ก้นผลเป็นร่อง ตามยาว จนถึงขั้วผล ผลอ่อนมีสีเขียวสด ผลแก่มีสีเขียวอมเหลือง เมื่อผลสีขาวใสกรอบ รสหวานมัน
เมล็ด : สีขาวรี
![](https://www.nanagarden.com/picture/article/20240712140431_390910cc-7c14-4700-992d-e26418ecc66f.jpg)
การขยายพันธุ์ของต้นฟักแม้ว
เพาะเมล็ด
สรรพคุณทางสมุนไพรของต้นฟักแม้ว
ใบและผล ช่วยขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจและหลอดเลือด แก้อักเสบ รักษาอาการเส้นเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง และสลายนิ่วในไต
ประโยชน์ของต้นฟักแม้ว
- ยอดอ่อนและผลไปผัด แกง หรือลวกจิ้มน้ำพริก
- ราก ใช้ต้มหรือผัด ใช้เป็นอาหารสัตว์
- ปลูกเป็นไม้ประดับ ใช้เป็นร่มเงา