ข้อเสีย(โทษ)ของข้าวไรซ์เบอร์รี่
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้ง เมื่อรับประทานเข้าไปร่างกายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้น แม้ว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่จะมีน้ำตาลน้อยและใยอาหารสูงกว่าข้าวขาว แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อสุขภาพที่ดี
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีสารเทนนิน มีฤทธิ์ในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร หากกินเข้าไปมาก ๆ จะทำให้รู้สึกท้องอืด หรือท้องผูก แต่สามารถป้องกันพิษของแทนนินได้ ด้วยการทำให้สุกก่อนรับประทาน
- มีไฟเบอร์สูงมาก ผู้สูงอายุจึงควรรับประทานแต่น้อย เพื่อระบบการทำงานของลำไส้ที่ดี
- เนื่องจากเป็นข้าวไม่ขัดสี จึงทำให้ย่อยยาก
- ราคาแพง หากเทียบกับข้าวกล้องประเภทอื่น
![](https://www.nanagarden.com/picture/article/20240215140113_6504740a-af1a-4300-b533-3fbe4728cea9.jpg)