ต้นกล้วย

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa spp.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Banana

ชื่ออื่นๆ : กล้วยหักมุกเชียว, กล้วยหักมุกทอง, กล้วยหักมุกนวล, กล้วยหักมุกส้ม

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นเทียมสูง กาบลำต้นด้านนอกมีประดำเล็กน้อย ด้านในมีสีเขียวอ่อน

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปขอบขนานค่อนข้างยาว ปลายและโคนมน ขอบเรียบ ก้านใบมีร่องค่อนข้างแคบ และมีครีบ เส้นกลางใบสีเขียวมีนวลทางด้านล่าง

ดอก : ออกเป็นช่อที่ปลายลำต้นเทียม ไม่มีขน ปลีรูปไข่ค่อนข้างป้อม ม้วนงอขึ้น ด้านบนป่านมีนวลหนา ด้านล่างมีสีแดงเข้ม

ผล : รูปทรงกระบอก ก้านผลยาว ปลายผลลีบลง มีเหลี่ยมชัดเจน เปลือกหนา มีนวลหนา เมื่อดิบสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนเมื่อสุก เนื้อสุกสีส้มรสหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย

เมล็ด : ไม่มีเมล็ด

หน่อ

เจริญเติบโตได้ดีในที่ดอน และไม่ชอบน้ำมาก

- ผลดิบ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการท้องเสียชนิดที่ไม่เกิดจากการติดเชื้อ

- หัวปลี แก้โรคโลหิตจาง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และแก้โรคกระเพาะอาหารในลำไส้

- ยาง ช่วยในการห้ามเลือด และช่วยสมานแผล

- ผลสุก เป็นยาระบายขับถ่ายดีขึ้น บำรุงร่างกายและให้มีกำลังแข็งแรง และช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

รับประทานเป็นผลไม้สด หรือนำไปแปรรูป

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa chiliocarpa Back.

ชื่ออื่นๆ : กล้วยงวงช้าง

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นเป็นเหง้าใต้ดิน ลำต้นเทียมเป็นกาบใบหุ้มซ้อนกัน แตกกอเช่นเดียวกับกล้วยทั่ว ๆ ไป

ใบ : เป็นใบเดี่ยวรูปขอบขนาน โคนมน ปลายตัด

ผล : มีขนาดเล็กเรียงเบียดกันแน่นในหวี เนื้อน้อย ผลสุกสีเหลือง รสหวานรับประทานได้ ออกผลเพียงปีละครั้ง

เมล็ด : มีขนาดเล็กจำนวนมาก

ดอก : ออกที่ปลายต้น เป็นปลีห้อยลงมา มีใบประดับ หรือกาบปลีแข็งห่อหุ้มช่อดอกย่อย มีไขบนกาบปลีมาก ใบประดับสีเหลืองอมเขียว ปลายแหลม เมื่อบานใบประดับจะกางออก มีงวงปลียาวเป็นพิเศษ มีลักษณะคล้ายงวงช้าง ออกปลี ปีละครั้ง

แยกหน่อ

- ผลดิบ ทั้งเปลือกหั่นตากเเห้งป่นเป็นผงชงน้ำร้อนหรึอปั้นเป็นเม็ดรับประทานรักษาเเผลในกระเพาะอาหาร เเก้ท้องเสียเรื้อรัง เเผลเน่าเบื่อย เเผลติดเชื้อต่างๆ

- ผลสุก ใช้ด้านในทาส้นเท้าเเตก หัวปลีเเก้โรคโลหิกจางลดน้ำตาล ในเลือด เเก้เบาหวาน ส่วนรากต้มดื่มเเก้ไข้

ปลูกเป็นไม้ประดับ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (ABB Group) ‘Thep Panom’

ชื่ออื่นๆ : กล้วยกุ้ง, กล้วยแดง

ลำต้น : เป็นลำต้นเทียม กาบลำต้นด้านนอกสีเขียว ตรงโคนสีชมพู ไม่มีไขมาก กาบลำต้นด้านในสีชมพู

ใบ : เป็นใบเดี่ยว ชูตั้งขึ้นหรือเฉียงเล็กน้อย ก้านใบมีครีบสีเขียว เส้นกลางใบสีเขียว เนื้อใบหนา หน้าใบสีเขียว หลังใบมีนวลสีขาว

ดอก : ก้านช่อดอกไม่มีขน ใบประดับรูปไข่ค่อนข้างป้อม ปลายแหลม ม้วนขึ้นเล็กน้อย ด้านบนสีม่วงอมเทา มีนวลมาก ด้านล่างสีแดงเข้ม การเรียงของใบประดับซ้อนกันลึก

ผล : ผลเป็นเหลี่ยมคล้ายกล้วยตานีหรือกล้วยหักมุก เปลือกผลหนาติดกันตลอดทั้งหวี และทั้งผลแถวบนแถวล่าง เป็นเปลือกแผ่นเดียวกัน มีร่องแบ่งผลเป็นตอนๆ หรือเป็นพู ทำให้ดูเหมือนมือกำลังพนมคว่ำปลายนิ้วลง เนื้อสุกสีขาวนวลปนเหลืองอ่อน ไส้กลางสีส้ม ไม่มีเมล็ด รสชาติหวานหอมคล้ายกล้วยหักมุก ติดผลตลอดปี

แยกหน่อ

ปลูกได้ในดินเหนียวปนทราย ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดจัด

- ผล รับประทานผลสุกและแปรรูป

- ใบ ใช้ห่ออาหาร

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAA) ‘Nak’

ชื่อภาษาอังกฤษ : Red banana

ชื่ออื่นๆ : กล้วยกุ้ง กล้วยแดง กล้วยครั่ง กล้วยน้ำครั่ง

ลำต้น : เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเทียม กาบลำต้นด้านนอกสีเขียวปนชมพูแดง มีปื้นสีดำบ้าง ด้านในสีชมพูอมแดง

ใบ : เป็นใบเดี่ยว เรียงเวียนที่ปลายยอด แผ่นใบสีเขียวมีสีแดงเรื่อๆก้านช่อดอกสีแดง มีขน ใบประดับรูปไข่ค่อนข้างยาว ปลายแหลมและม้วนขึ้น ด้านบนสีแดงอมม่วง ด้านล่างสีแดงซีด มีครีบ เส้นกลางใบสีชมพูปนแด

ดอก : ปลีออกที่ปลายยอด ปลีรูปไข่ ปลายแหลม มีใบประดับสีแดงม่วง ออกดอกและติดผลตลอดปี

ผล : เครือกล้วยและผลมีสีแดงนํ้าตาล ผลสุกมีเนื้อในสีเหลือง ผลมีลักษณะกลม ก้านสั้น เนื้อสีส้ม รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอม และไม่มีเมล็ด กลิ่นหอมเย็น เนื้อนิ่มละเอียด

แยกหน่อ

เจริญเติบโตเร็วในทุกสภาพพื้นดิน ที่ระบายน้ำได้ดี มีแสงแดดส่องตลอดวัน

- ผลสุกใช้รับประทานสดเป็นผลไม้

- ปลูกเป็นไม้ประดับ

กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง อยู่ในแทบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นกล้วยพันธุ์หนึ่ง พัฒนามาจากลูกผสมระหว่างกล้วยป่ากับกล้วยตานี บริโภคกันอย่างแพร่หลาย ปลูกง่าย รสชาติดี ไส้กลางไม่แข็งเมื่อแห้ง เนื้อเหนียวนุ่ม มีขนาดกะทัดรัด และมีกลิ่นหอมมากกว่ากล้วยน้ำว้าพันธุ์อื่น ๆ

เมื่อปี พ.ศ. 2475 กล้วยน้ำว้ามะลิอ่องถูกนำมาปลูกที่อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก จากนั้นได้มีการขยายพันธุ์และปลูกจนเต็มพื้นที่ เพื่อจำหน่ายผลผลิตสด ประกอบกับลักษณะพื้นที่ตอนเหนือและตอนกลางของจังหวัดพิษณุโลก และตำบลท่าฬ่อ อำเภอเมืองพิจิตร จังหวัดพิจิตร มีลักษณะภูมิประเทศเป็นที่ราบสูง และมี ภูมิอากาศที่คล้ายคลึงกัน อีกทั้งยังมีดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ สภาพอากาศร้อนเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของกล้วย

- เตรียมพื้นที่ปลูก โดยขุดหลุมขนาด 50*50 ซม. ระยะห่างระหว่างต้น * ระหว่างแถว 4*4 เมตร

-รองก้นหลุมด้วยมูลหมูหรือ ขี้ไก่แกลบ หลุมละ 1 กิโลกรัม โดยคลุกเหล้ากับหน้าดินปากหลุม อย่างละเท่าๆ กัน

- นำหน่อกล้วยน้ำว้าปากช่อง50 ที่เตรียมไว้ลงปลูก ฝังลึกเท่ากับคอหน่อ ให้น้ำวันละ 1 ชั่วโมงต่อต้น

- ใส่ปุ๋ยครั้งแรกเมื่ออายุได้ 1 เดือน โดยใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ เดือนละครั้ง ครั้งละ 1 กำมือต่อต้น จนถึงเดือนที่ 8

- เดือนที่ 8 ควรมีการพูนโคนกล้วย

- หลังจากเดือนที่ 8 ให้ใส่ปุ๋ยสูตร 8-24-24 เดือนละ 1 ครั้ง ครั้งละ 1 กำมือ จนกว่าจะเก็บเกี่ยว

- กล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 จะออกปลีเมื่ออายุได้ 8-9 เดือน หลังจากออกปลีและไว้หวีพอแล้วให้ตัดปลีออกแล้วนับไปอีก 120 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

หมายเหตุ กล้วยน้ำว้าปากช่อง50 ไม่ชอบอากาศหนาว และไม่ชอบอากาศแล้งมากๆ ทำให้ชะงักการเจริญเติบโต วิธีแก้คือ ให้น้ำเยอะๆ

- ราก ใช้ต้มดื่มแก้ไข้ ร้อนใน กระหายน้ำ ตลอดจนช่วยสมานแผลภายใน และอาการท้องเสีย ผื่นคัน หรือบิด ให้รสฝาดเย็น

- ใบ นำไปปิ้งไฟสามารถปิดแผลที่เกิดจากไฟไหม้ หรือต้มอาบแก้ผื่นคัน ให้รสเย็นจืด

- ยาง ช่วยในการห้ามเลือด และสมานแผล ให้รสฝาด

- ผลดิบ สามารถนำไปหั่นบดเป็นผง หรือชงน้ำร้อนรับประทาน ช่วยแก้อาการท้องเสียเรื้อรังที่เป็นสาเหตุให้อาหารไม่ย่อย และช่วยรักษาแผลที่เกิดในกระเพาะอาหารได้ ให้รสฝาด

- ผลสุก ใช้เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่ายอุจจาระ ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ ให้รสหวาน

- หัวปลี ช่วยแก้โรคโลหิตจาง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และแก้กระเพาะอาหารในลำไส้ ให้รสฝาด

- น้ำคั้นจากหัวปลี ช่วยบำรุงโลหิต แก้อาการถ่ายเป็นมูกเลือด ให้รสฝาดเย็น

ชื่อวิทยาศาสตร์กล้วยหอมทอง : Musa acuminata

ลำต้นกล้วยหอมทอง : เป็นลำต้นเทียมลำต้นภายนอกจะมีกาบเป็นรอยประสีดำเล็กน้อย ส่วนภายในจะเป็นสีเขียวอ่อน และมีเส้นมีชมพู

ใบกล้วยหอมทอง : ใบยาว มีเส้นกลางใบเป็นสีเขียว มีร่องก้านใบกว้างและมีปีก

ดอกกล้วยหอมทอง : ก้านช่อดอกมีขน ใบประดับรูปไข่ค่อนข้างยาว ปลายแหลม ด้านบนสีแดงอมม่วง มีไข ด้านล่างสีแดงซีด ใบประดับส่วนปลายจะมีลักษณะแหลมและม้วนขึ้น

ผลกล้วยหอมทอง : ใหญ่ ปลายผลมีจุกเห็นชัด เปลือกผลหนา เมื่ออ่อนเปลือกสีเขียว สุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองภายในผลมีเนื้อละเอียดเป็นสีครีม สีเหลือง หรือสีส้มอ่อนๆ กลิ่นหอมและรสหวาน

เมล็ดกล้วยหอมทอง : ไม่มีเมล็ด

การแยกหน่อ

ปลูกได้ในดินร่วนซุย ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดจัด

ผลสุกใช้รับประทานเป็นผลไม้

- เดือนที่ 4 ให้ปุ๋ย 15-15-15 หรือ 16-16-16 ประมาณ 100-150 กรัม ต่อต้นในเดือนที่ 4 และ 5 ส่วนเดือนที่ 6 ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักแทน หลังจากเดือนที่6 งดใส่ปุ๋ยจนกว่าจะแทงปลี แล้วใส่ปุ๋ยเคมีอีกครั้ง

- คัดเลือกพันธุ์ที่มีความสูง 15 เซนติเมตรขึ้นไป

- เตรียมแปลงปลูก ระยะ 3?3 หรือ 4?4 เมตร ขนาดหลุมปลูก 50x50x50 เซนติเมตร 1 กอควรมี 4 ต้น

- คลุกเคล้าปุ๋ยคอกผสมดินประมาณหลุมละ 2 กิโลกรัม รองก้นหลุมขึ้นมาประมาณ 30 เซนติเมตร และควรรองก้นหลุมด้วยฟูราดานป้องกันหนอนกอกล้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อหลุม

- นำต้นกล้วบมาลงหลุม และกลบปริเวณโคนต้นให้แน่น และรดน้ำทันที

- เดือนแรกต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

- ครบหนึ่งเดือนให้ใส่ปุ๋ย สูตร 15-15-15 หรือ 16-16-16 ประมาณ 100-150 กรัม ต่อต้น หลังปลูกได้ 1 เดือน และเดือนที่ 2 ส่วนเดือนที่ 3 ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักแทน

- เดือนที่ 2 และ 3 ให้ถภากหย็าบริเวณโคนต้น

- เดือนที่ 6 หรือ 7 กล้วยเริ่มแทงหน่อ และสะสมอาหารเพื่อการตกเครือ

- เดือนที่ 9 กล้วยเริ่มแทงปลี กล้วยจากการแทงปลีจนกระทั่งเก็บเกี่ยวมีอายุประมาณ 4 เดือน

2. ปลูกแปลงใหญ่ ให้ไถพรวนดินอย่างน้อย 1 รอบ พร้อมกำจัดวัชพืชออกให้โล่ง หากปลูกไม่กี่ต้นให้ถางวัชพืชบริเวณที่จะปลูกออกให้หมด แล้วทำการขุดหลุมปลูก

3. ขุดหลุมลุกประมาณ 50 เซนติเมตร กว้าง 50 * 50 เซนติเมตร โดยมีระยะห่างระหว่างหลุม และแถว ประมาณ 2.5?2.5 เมตร หลังจากนั้น ตากหลุมทิ้งไว้ 2-3 วัน

4. นำปุ๋ยคอกโรยรองก้นหลุม อัตรา 1-2 ถัง/หลุม ร่วมกับปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ประมาณ 1 กำมือ/หลุม แล้วเกลี่ยดินหน้าปากหลุมลงผสมให้เข้ากัน

1. เตรียมต้นพันธุ์ ควรเลือกหน่อที่มีใบอ่อนแตกออกแล้ว 2-3 ใบ คือ เป็นใบที่มีแผ่นใบแคบ และสั้น หน่อที่ใช้ควรสูงประมาณ 60-120 เซนติเมตร ใบไม่มีรอยโรค และไม่มีประวัติการเกิดโรคในแหล่งหน่อพันธุ์มาก่อน

5. นำหน่อกล้วยวางลงหลุม โดยหันรอยแผลของหน่อกล้วยไปในทิศตะวันตก ซึ่งจะทำให้หน่อที่เกิดขึ้นใหม่หันไปทิศตะวันออก จากนั้น เกลี่ยดินกลบให้แน่น ควรตั้งหน่อกล้วยให้ตรงขณะเกลี่ยดินกลบ

6. ระยะแรกให้รดน้ำ เช้า เย็น ทุกวัน เมื่อเริ่มเติบโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง

7. หลังจากปลูกกล้วยประมาณ 15 วัน ใส่ปุ๋ยคอก หลุมละ 2 กิโลกรัม ทุก 15 วัน

8. ประมาณ 6 - 8 เดือน กล้วยจะออกปลี เมื่อกล้วยออกลูกสุดเครือจะมีปลีกกล้วยเหลือให้ตัดปลีกล้วยออกเพื่อการเติบโตเต็มที่ของผล

9. หลังจากปลูกกล้วยไปแล้วประมาณ 6 - 8 เดือนจะมีหน่อกล้วย จำนวน 4 - 5 หน่อ หน่อกล้วยจะแย่งอาหารจากต้นแม่ ทำให้เครือเล็ก ผลลีบ มีขนาดเล็กควรตัดหน่อที่เรียวเล็กออก เก็บหน่ออวบไว้ 3 หน่อ และ 3 ขนาด เพื่อจะได้ทดแทนตลอดกันตลอดไม่ขาดช่วงของการออกผล

10. หลังจาก 2.5 - 3 เดือนที่ออกปลี กล้วยจะเริ่มตัดเครือได้

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa sapientum Linn. 'Kluai Khai Kamphaeng Phet'

ชื่อภาษาอังกฤษ : Lady Finger

ลำต้น : ลำต้นเทียม สูงประมาณ 2.4 เมตร มีเขียวแกมเหลือง มีปื้นสีน้ำตาลเล็กน้อย เส้นรอบวงยาวประมาณ 52.5 เซนติเมตร

ใบ : ก้านใบยาวประมาณ 40 เซนติเมตร สีเขียวเป็นร่องเปิด ขอบกว้างมีครีบ ใบอ่อนที่ยังม้วนอยู่สีเขียว เมื่อคลี่กางออกเต็มที่มีสีเขียวเป็นมัน แผ่นใบเป็นคลื่นกว้างประมาณ 59 เซนติเมตร ยาวประมาณ 225 เซนติดเมตร ปลายใบแปลม โคนใบสอบเรียวทั้งสองด้าน

ดอก : ก้านช่อดอกไม่มีขน สีเขียวเข้ม กว้างประมาณ 2.5 เซนติเมตร ปลีรูปคล้ายลูกข่าง กาบปลีสีแดงแกมม่วง ซ้อนทั้บกันบางส่วน ปลายม้วนจึ้น ด้านในสีส้มมีร่องปานกลาง ไหล่กาบปลีกว้างปานกลาง

ผล : เครือรูปทรงกระบอกมี 12 หวี ผลตรง พบซากก้านยอดเกสรเพศเมียติดที่ปลายผล ก้านผลเรียบ เชื่อกันบางส่วน ไม่มีขน ผลดิบสีเขียวอ่อน เนื้อผลสีครีม ผลสุกผิวสีเหลือง มีจุดดำเล็กๆ ประปรายบนเปลือก ผิวเรียบเงา เนื้อผลสีครีม นุ่ม รสหวาน ไม่มีเมล็ด เมื่อสุกมีความหวานไม่ต่ำกว่า 24 องศาบริกซ์

เมล็ด : ไม่มีเมล็ด

โดยการใช้หน่อ และเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

1. เตรียมดินปลูกโดยไถพลิกกลับดินลึกประมาณ 30 เซนติเมตร และตากดินไว้ 7-10 วัน เพิ่อกำจัดวัชพืช
2. ใส่ปุ๋ยหมักที่มีเชื้อไตรโคเดอร์มา เพื่อป้องกันโรคตายพราย แล้วไถพรวนกลบ
3. หากพื้นที่เป็นดินเหนียวหรือที่มีน้ำท่วมขัง ควรยกร่องและปลูกบนแนวสันร่อง
4. ระยะปลูก 4*4 เมตร หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำให้ปลูกระยะถี่ ความกว้างหลุมประมาณ 50 เซนติเมตร และลึกไม่ต่ำกว่า 30 เซนติเมตร วางแปลงในแนวทิศเหนือ-ใต้ ทำให้กล้วยได้รับแสงเท่ากันตลอด
5. วางหน่อพันธุ์หรือต้นพันธุ์ไว้กลางหลุมแล้วกลบดินโดยรอบให้แน่น ในฤดูฝนควรพูนดินกลบโคนให้สูงเพื่อป้องกันน้ำขัง ส่วนในฤดูหนาและร้อนควรทำเป็นแอ่งเพื่อไม่ให้ดินแห้งเร็วจนเกินไป
6. ควรให้น้ำสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก
7. เดือนที่ 1 ใส่ปุ๋ยหมัก 1 กิโลกรัมต่อต้น ร่วมกับปุ๋ยเคมี 15-15-15 อัตรา 125 กรัมต่อต้น
8. เดือนที่ 3 ใส่ปุ๋ยหมัก 1-2 กิโลกรัมต่อต้น
9. เดือนที่ 4-5 ใส่ปุ๋ยเคมี 15-15-15 อัตรา 125 กรัมต่อต้น
10. เดือนที่ 6 ใส่ปุ๋ยหมัก 1-2 กิโลกรัมต่อต้น เดือนนี้จะมีหน่อกล้วยขึ้นมาให้ไว้หน่อเพื่อแทนต้นแม่โดยหน่อที่ 1 และ 2 อายุห่างกันประมาณ 4 เดือน
11. เดือนที่ 7 ใส่ปุ๋ยเคมี 15-15-15 อัตรา 125 กรัมต่อต้น หากจะนำไปแปรรูปเป็นกล้วยตากไม่ควรใส่ปุ๋ยเคมีตั้งแต่เดือนที่ 7 เพราะจะทำให้กล้วยมีปริมาณน้ำตาลมากเกินไป
12. เมื่อกล้วยออกปลีได้ 100-120 วันให้ทำการตัดเครือกล้วย

1. เตรียมแปลงปลูก 3*3 หรือ 4*4 เมตร ขนาดหลุม 50*50*50 เซนติเมตร
2. ผสมดินกับปุ๋ยคอก หลุมละ 2 กิโลกรัม รองก้นหลุมประมาณ 30 เซนติเมตร แล้วนำต้นกล้วยมาปลูกและกลบโคนต้นให้แน่น ทำแอ่งดินรอบต้นเพื่อเก็บน้ำรักษาความชื้น เมื่อปลูกเสร็จให้รดน้ำตามทันที
3. ช่วงเดือนแรกควรให้น้ำสม่ำเสมอ ดินต้องชุ่มชื้นเพียงพอ การให้น้ำแบบฝอยหรือมินิสปริงเกอร์ จะทำให้ต้นตั้งตัวได้เร็วขึ้น หลังจากปลูกได้ 1 เดือนควรให้ปุ๋ย 15-15-15 หรือ 16-16-16 ประมาณ 100-150 กรัมต่อต้น
4. เดือนที่ 2 และ 3 ให้ปุ๋ยคอกหรือปู่ยหมัก
5. เดือนที่ 4 ให้ปุ๋ย 15-15-15 หรือ 16-16-16 ประมาณ 100-150 กรัมต่อต้น
6. เดือนที่ 5 และ 6 ให้ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักแทน และจะใส่ปุ๋ยเคมีอีกครั้งเมื่อแทงปลี
7. เดือนที่ 6 หรือ 7 ต้นกล้วยเริ่มแทงหน่อ 1 กอ ควรมีต้นกล้วย 4 ต้น
8. ต้นกล้วยอายุ 8 เดือนควรมีการพูนโคน
9. เดือนที่ 9 กล้วยเริ่มแทงปลี การแทงปลีจนกระทั่งเก็บเกี่ยวมีอายุประมาณ 4 เดือน

ชื่อวิทยาศาสตร์ของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : Musa (ABB Group) ‘Namwa Mali Ong’

ลักษณะลำต้นของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : เป็นกล้วยพันธุ์โบราณ เป็นไม้ล้มลุกมีเหง้าใต้ดิน มีลำต้นเทียม สีของกาบลำต้นเทียมด้านนอกสีเขียวอมเหลืองเล็กน้อย ไม่มีปื้นดำ ไม่มีนวล กาบด้านในสีเหลืองซีดสม่ำเสมอ มีปื้นแดง

ลักษณะใบของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : ก้านใบค่อนข้างปิด ก้านใบสีเขียวอมแดง ขอบใบสีน้ำตาลแดง มีครีบก้านใบสีเขียว

ลักษณะดอกของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : ใบประดับปลีค่อนข้างมน ปลายป้านม้วนงอขึ้นเป็นสีแดงอมม่วง

ลักษณะผลของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : ขนาดค่อนข้างใหญ่ ทรงกระบอกแต่อ้วนและสั้นกว่ากล้วยน้ำว้าพันธุ์อื่น มีเหลี่ยมผล ปลายผลมีจุก ผลจะมีนวลสีขาวที่เปลือกทั้งผล เวลาผลสุกจะเป็นสีเหลืองนวลคล้ายมีแป้งฉีดพ่น เนื้อในสุกเป็นสีส้ม ไส้มีขนาดเล็ก เหนียวนุ่ม รสชาติหวานจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รับประทานอร่อยมาก

โดยการแยกหน่อ และเพาะเนื้อเยื่อ

ปลูกได้ในดินร่วนปนดินเหนียว ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดตลอดวัน

ผลดิบสามารถใช้เป็นยารักษาอาการท้องเสีย

ผลกล้วยน้ำว้ามะลิอ่องรับประทานสด และสามารถนำมาทำกล้วยตาก

1. ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (ABB Group) 'Pakchong 50
2. ลำต้น : ลำต้นเทียมสูงใหญ่ สีของกาบลำต้นเทียมด้านนอกสีเขียว ไม่มีปื้นดำ ไม่มีนวล กาบด้านในสีเหลืองซีดสม่ำเสมอ มีปื้นแดง
3. ใบ : ก้านใบค่อนข้างปิด ก้านใบสีเขียว มีครีบก้านใบสีเขียว
4. ดอก : ก้านช่อดอกไม่มีขนอ่อน ๆ ใบประดับค่อนข้างยาว ด้านนอกสีม่วงอมแดง มีไข ด้านในสีแดงเข้มสม่ำเสมอ ปลายใบประดับแหลม ม้วนงอขึ้น การเรียงของใบประดับไม่ทับซ้อนเหลื่อมกัน ดอกมีก้านดอกค่อนข้างยาว
5. ผล : ผลดิบสีเขียว ผลสุกสีเหลือง ไส้ผลสีเหลืองไม่แข็ง เนื้อผลสีขาวอมเหลืองเล็กน้อย ผลมีขนาดใหญ่สม่ำเสมอ เปลือกค่อนข้างหนา เนื้อแน่น มีความหวานเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่มีเมล็ด ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี

โดยการแยกหน่อ และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

มีอัตราการเจริญเติบโตสูง

ผลรับประทานสด และยังเพิ่มมูลค่าจากการแปรรูปที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น กล้วยตาก กล้วยแผ่นอบ กล้วยกวน แป้งกล้วย กล้วยทอด รวมทั้งอาหารและขนมจากกล้วยน้ำว้าอีกมากมาย นอกจากนั้นทุกส่วนของกล้วยก็ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ไม่ว่าจะเป็นลำต้น ใบตอง หัวปลี