เคพกูสเบอรี่

ชื่อวิทยาศาสตร์:  Physalis Peruviana L.
ชื่อวงศ์:  Solanaceae
ชื่อสามัญ:  cape gooseberry, Strawberry tomato, Husk tomato และ Ground Cherry
ชื่อพื้นเมือง:  โทงเทงฝรั่ง
ลักษณะทั่วไป:
    ต้น  เป็นพืชประเภทเนื้อไม้นิ่ม ข้ามปี แต่นิยมปลูกปีเดียว ลำต้นสูง 0.90-1.8 เมตร กิ่งก้านแผ่กระจายออกเป็นพุ่มสีค่อนข้างม่วง
    ใบ  อ่อนนุ่ม รูปหัวใจ ยาวประมาณ 6-15 เซนติเมตร ตาดอกเกิดขึ้นตรงข้อกิ่ง
    ดอก  สีเหลืองเข้ม มีจุดสีน้ำตาลม่วง 5 จุด ที่โคนดอก กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ หลังกลีบดอกร่วง กลีบเลี้ยงสีเขียวจะหุ้มผลไว้ จากนั้น 70-80 วัน กลีบเลี้ยงเปลี่ยนเป็นสีฟางข้าว
    ฝัก/ผล  ข้างในมีสีเหลืองทองจึงเก็บเกี่ยวได้ ผลเคปกูซเบอรี่มีลักษณะกลมเกลี้ยง ผิวเรียบเป็นมัน เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1-2 นิ้ว เนื้อผลนุ่มฉ่ำแทรกด้วยเมล็ดสีเหลืองรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ คล้ายสับปะรดผสมมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศผสมองุ่น แต่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากกว่า
การปลูก:  ต้องเพาะเมล็ดประมาณ 1 เดือนก่อน แล้วจึงย้ายกล้าปลูก ใช้ระยะ 1.5x1.5 หรือ 2x2 เมตร
การขยายพันธุ์:  เพาะเมล็ด
การใช้ประโยชน์:
     -    อาหาร เช่น แยม ซอส พายน์ พุดดิ้งกวน ไอศครีม รับประทานเป็นสลัดผลไม้ น้ำปั่น จุ่มน้ำผึ้ง จุ่มผลด้วยช็อกโกแลต
ถิ่นกำเนิด:  อเมริกาใต้แถบประเทศเปรู ชิลี
ส่วนที่ใช้บริโภค:  ผล
สรรพคุณทางยา: 
     -    ป้องกันไข้หวัด (2009)
     -    ภูมิแพ้
     -    วิตามินเอ ป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดี ผิวพรรณสวย ผมสวยดกดำ