ผักเสี้ยนผี

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cleome viscosa L.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Stining cleome, Wild caia, yellow cleome, tickweed

ชื่ออื่นๆ : ผักส้มเสี้ยนผี, ผักเสี้ยนตัวเมีย, ไปนิพพานไม่รู้กลับ

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ส่วนต่างๆ มีต่อมขนเหนียว กิ่งก้านแผ่รอบต้น

ใบ : เป็นใบประกอบแบบนิ้วมือ ใบรูปรี ปลายและโคนแหลม มีขนอ่อนปกคลุม

ดอก : ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกสีเหลือง

ผล : เป็นฝัก กลมยาว ปลายแหลมมีจะงอยที่ปลายผล ผิวหยาบ ผลสดสีเขียว ผลแก่สีน้ำตาล ขนสีขาวนวลปกคลุมทั่วทั้งผล

เมล็ด : ทรงกลมแบน เมล็ดอ่อนสีเขียวอ่อน เมล็ดแก่สีน้ำตาลแดง ผิวหยาบ มีกลิ่นเหม็น รสขม

เพาะเมล็ด

ปลูกได้ในดินร่วนปนทราย ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดตลอดวัน เจริญเติบโตเร็ว

- ต้น แก้ฝีในหอด ขับหนองในร่างกาย แก้ฝีในลำไส้ ในตับ ขับพยาธิในลำไส้ รักษาโรคข้ออักเสบ

- ใบ แก้ปวดหลัง แก้ปัสสาวะพิการ ขับลม แก้ปวดหัว

- ราก แก้โรคผอมแห้งของสตรีเนื่องจากคลอดบุตร แก้เลือดออกตามไรฟัน เป็นยากระตุ้นหัวใจ แก้ปวด เป็นยาชาเฉพาะที่

- เมล็ด แก้น้ำเหลืองเสีย กระตุ้นหัวใจ แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้การหูอื้อ คันหู

- ดอก ฆ่าเชื้อโรค ฆ่าพยาธิ

- ยอดอ่อน ดอกอ่อน ใบอ่อน นำมาดองเป็นผักจิ้มน้ำพริก ใช้เป็นเครื่องเคียงในขนมจีน

- เมล็ดมีน้ำมัน สามารถรับประทานได้