ชื่อวิทยาศาสตร์ : Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith
ชื่อภาษาอังกฤษ : Torch ginger, Ginger Flower, Red Ginger Lily
ชื่ออื่นๆ : กาหลา, กะลา, ข่าน้ำ, จินตะหลา
ลำต้น : ไม้ล้มลุกมีเหง้าใต้ดิน ลำต้นเหนือดินเป็นกาบใบที่โอบซ้อนกันแน่น มีสีเขียวเข้ม
ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปขอบขนาน ผิวใบเกลี้ยง สีเขียวเข้มและมัน ปลายแหลมฐานเรียวลาดเข้าหาก้านใบ
ดอก : ออกเป็นช่อแบบกระจุกแน่นจากเหง้าใต้ดิน ดอกมีหลายสีออกดอกตลอดปี
ผล : กลม มีขนนุ่ม ผลสุกมีสีเหลืองอมส้ม
เมล็ด : สีดำ มีขนาดเล็ก
แยกหน่อ แยกเง้า ปักชำหน่อแก่ เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพาะเมล็ด
ปลูกได้ในดินร่วน ต้องการน้ำมาก ชอบแดดรำไร เจริญเติบโตปานกลาง
- ดอก ช่วยแก้ลมพิษ แก้โรคผิวหนัง ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้
- เหง้า ใช้บำรุงธาตุ ขับเสมหะ แก้ลมแน่นหน้าอก แก้ผดผื่นคันตามตัว
- นิยมปลูกเป็นไม้ประดับสวน หรือ ไม้ตัดดอก
- หน่ออ่อนและดอกสามารถรับประทานได้
- กลีบดอกนำมาต้มแล้วชงเป็นเครื่องดื่ม และทำดอกดาหลากวน
- ดอกดาหลา ช่วยดับกลิ่นอับชื้น