ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นกุหลาบมอญ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Rosa damascena Mill.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Rose, Damask rose, Pink damask rose, Summer damask rose

ชื่ออื่น : กุหลาบออน, ยี่สุ่น

ลำต้น : เป็นไม้พุ่ม ลำต้นตรงและกิ่งมีหนาม หนามอ่อนเป็นสีน้ำตาลแกมสีแดง ส่วนหนามแก่เป็นสีเทา

ใบ : เป็นใบประกอบแบบขนนก แผ่นใบรูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบมนขอบจักเป็นฟันเลื่อย มีหูใบ ก้านใบมีขนสีน้ำตาลแดง

ดอก : ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกจะมีตั้งแต่สีขาว ชมพูอ่อน ชมพูเข้ม และสีแดง มีกลิ่นหอมแรงมากดอกดกและบานได้หลายวัน ออกดอกตลอดปี

ผล : เป็นรูปกลม สีแดงอ่อนถึงแดงเข้ม

เมล็ด : สีน้ำตาล รูปสามเหลี่ยมกลม

เพาะเมล็ด ปักชำ ติดตา ทาบกิ่ง ตอนกิ่ง

ปลูกได้ในดินร่วนปนทราย ต้องการน้ำมาก ชอบแดดจัด

- ดอกแห้ง เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้อาการอ่อนเพลีย บำรุงหัวใจ

- ดอกสด กลั่นให้น้ำมันกุหลาบ แต่งกลิ่นยาและเครื่องสำอาง

- ปลูกเป็นไม้ประดับ หรือไม้กระถาง

- ดอกนำมาร้อยพวงมาลัย

- กลีบดอก ใช้รับประทานเป็นผัดร่วมกับน้ำพริก หรือนำมาชุบแป้งทอด

- กลีบดอก นำมาทำดอกไม้ประดิษฐ์และบุหงา