ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sapindus emarginatus Wall.
ชื่อภาษาอังกฤษ : Soap Nut Tree
ชื่ออื่นๆ : มะซัก ส้มป่อยเทศ
ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น เปลือกต้นสีน้ำตาลอ่อน แตกเป็นร่องลึกตามแนวยาว เรือนยอดเป็นทรงพุ่มหนาทึบ
ใบ : เป็นใบประกอบแบบขนนก แผ่นใบรูปรีแกมรูปขอบขนาน ปลายใบและโคนใบมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบ สีเขียว
ดอก : ออกเป็นช่อที่ปลายยอด ดอกแยกเพศแต่อยู่ต้นเดียวกัน ดอกสีขาวนวลหรือเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ
ผล : รูปทรงกลม ผิวเรียบ หรือมีรอยย่นที่ผลบ้าง ผลสดสีเขียว ผิวผลเรียบหรืออาจมีรอยย่นที่ผลบ้าง เปลือกผลเมื่อแก่จะเป็นสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ เนื้อในผลมีลักษณะเหนียว ใส เป็นสีน้ำตาล และมีรสหวาน
เมล็ด : กลมสีดำเป็นมัน เป็นเมล็ดที่มีเปลือกหุ้มแข็ง
เพาะเมล็ด
- ผลแก่ แก้ไข้ ดับพิษร้อนภายใน ดับพิษทุกอย่าง แก้ไข้แก้เลือด แก้หอบ แก้โรคผิวหนัง
- ใบ แก้พิษกาฬ ดับพิษกาฬ
- ราก แก้ริดสีดวงมองคร่อ แก้หืด
- ต้น แก้ลมคลื่นเหียน
- เปลือกต้น แก้กระษัย แก้พิษร้อน แก้พิษไข้
- ดอก แก้พิษ เม็ดผื่นคัน
- เมล็ด แก้โรคผิวหนัง
- ผล มาใช้เป็นสารชะล้างแทนสบู่เพื่อชำระล้างร่างกาย สระผม หรือ นำไปใช้ซักผ้า หรือ ใช้ทำความสะอาดข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ
- เมล็ดมะคำดีควาย ใช้ร้อยทำเป็นลูกประคำ หรือ เครื่องรางของขลังต่างๆ
- ผลของมะคำดีควาย มาใช้ในการเบื่อปลา และใช้เป็นยาฆ่าแมลงต่างๆ
- ใบ นำมานึ่งรับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก