ชื่อวิทยาศาสตร์ของต้นโกโก้ : Theobroma cacao L.
ชื่อภาษาอังกฤษของต้นโกโก้ : Cacao tree, Chocolate Tree, Cacoa tree
ลำต้นของต้นโกโก้ : เป็นไม้ยืนต้น ทรงพุ่มขนาดใหญ่ ไม่ผลัดใบ
ใบของต้นโกโก้ : เป็นใบเดี่ยว ออกที่ปลายกิ่ง ใบรูปรีกว้าง ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบหยักเล็กน้อย เห็นเส้นแขนงใบชัดเจน ก้านใบยาว
ดอกของต้นโกโก้ : ออกเป็นกลุ่มตามลำต้นหรือกิ่งใหญ่ ดอกมีสีเขียวหรือสีแดงขนาดเล็ก
ผลของต้นโกโก้ : เป็นผลเดี่ยวหรือหลายผล ห้อยย้อยลงมาตามลำต้นและกิ่ง ผลรูปทรงรี ปลายผลแหลม ผิวผลแข็งขรุขระ ตามผลมีร่องตามยาว และมีสันเป็นปุ่มป่ำ ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเหลืองแดงหรือแดงอมม่วง ให้ผลผลิตตลอดปี
เมล็ดของต้นโกโก้ : รูปรีสีน้ำตาล มีเยื่อหุ้มเมล็ดบางๆ รสหวาน
โดยการเพาะเมล็ด
ต้นโกโก้ต้องการความชื้นสูง ชอบแดดรำไรหรือมีร่มเงาบ้าง
เมล็ดเป็นวัตถุดิบในการทำผงโกโก้ ใช้ทำช็อกโกแลต ใช้ผสมในเครื่องดื่มรสช็อกโกแลต ขนม ไอศครีม หรือลูกกวาด ใช้แต่งกลิ่นอาหาร ยา และเครื่องดื่มอีกหลายชนิด ส่วนที่เป็นเนยโกโก้ก็นำมาใช้เป็นส่วนผสมในครีม สบู่ โลชั่น เครื่องสำอาง หรือใช้เคลือบยา