ชื่อวิทยาศาสตร์ของไผ่เลี้ยง : Bambusa multiplex (Lour.) Raeusch. ex Schult.
ชื่อภาษาอังกฤษของไผ่เลี้ยง : Hedge Bamboo
ชื่ออื่นๆ : ไผ่เชียงไพร, ไผ่สร้างไพร, ไผ่เลี้ยงบ้าน, ไผ่เลี้ยงหวาน
ใบของไผ่เลี้ยง : เป็นเดี่ยวออกตามข้อถึงปลายยอด ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบใบเรียบคม ผิวใบหยาบ แผ่นใบสีเขียว มีกาบหุ้มลำต้น ใบแตกออกบริเวณกลางลำ ทำให้ดูเป็นพุ่มอยู่ส่วนยอดของต้น มีใบดกมาก
ลำต้นของไผ่เลี้ยง : เป็นพืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรง กลม เป็นทรงกระบอกกลวง ผิวเกลี้ยง สีเขียวเป็นมัน ไม่มีหนาม เนื้อเเข็ง เนื้อไม้ค่อนข้างหนา มีข้อปล้องชัดเจน มีขนสีขาวนวลอยู่ตามข้อ มีเหง้าใต้ดินสั้น
ดอกของไผ่เลี้ยง : ออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่งตามซอกใบ ดอกสีขาว ก้านดอกยาว
ผลของไผ่เลี้ยง : ทรงรีขนาดเล็กมีผนังของผล เชื่อมติดกับส่วนเปลือกของเมล็ด
เมล็ดของไผ่เลี้ยง : มีสีน้ำตาล
หน่อของไผ่เลี้ยง : สีเขียวอมเหลือง ไม่มีขนที่กาบใบ เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีสีเหลืองนวล มีรสชาติหวานมัน กรอบอร่อย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
โดยการแยกกอ และปักชำ
ไผ่เลี้ยงขึ้นได้ดีในดินทั่วไป ชอบดินร่วนซุยหรือดินร่วนปนทราย ชอบแดดรำไรถึงเต็มวัน ต้องการน้ำปานกลาง การเจริญเติบโตปานกลาง