ชื่อวิทยาศาสตร์ของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : Musa (ABB Group) ‘Namwa Mali Ong’
ลักษณะลำต้นของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : เป็นกล้วยพันธุ์โบราณ เป็นไม้ล้มลุกมีเหง้าใต้ดิน มีลำต้นเทียม สีของกาบลำต้นเทียมด้านนอกสีเขียวอมเหลืองเล็กน้อย ไม่มีปื้นดำ ไม่มีนวล กาบด้านในสีเหลืองซีดสม่ำเสมอ มีปื้นแดง
ลักษณะใบของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : ก้านใบค่อนข้างปิด ก้านใบสีเขียวอมแดง ขอบใบสีน้ำตาลแดง มีครีบก้านใบสีเขียว
ลักษณะดอกของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : ใบประดับปลีค่อนข้างมน ปลายป้านม้วนงอขึ้นเป็นสีแดงอมม่วง
ลักษณะผลของต้นกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง : ขนาดค่อนข้างใหญ่ ทรงกระบอกแต่อ้วนและสั้นกว่ากล้วยน้ำว้าพันธุ์อื่น มีเหลี่ยมผล ปลายผลมีจุก ผลจะมีนวลสีขาวที่เปลือกทั้งผล เวลาผลสุกจะเป็นสีเหลืองนวลคล้ายมีแป้งฉีดพ่น เนื้อในสุกเป็นสีส้ม ไส้มีขนาดเล็ก เหนียวนุ่ม รสชาติหวานจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รับประทานอร่อยมาก
โดยการแยกหน่อ และเพาะเนื้อเยื่อ
ปลูกได้ในดินร่วนปนดินเหนียว ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดตลอดวัน
ผลดิบสามารถใช้เป็นยารักษาอาการท้องเสีย
ผลกล้วยน้ำว้ามะลิอ่องรับประทานสด และสามารถนำมาทำกล้วยตาก