ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นผักเป็ดแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alternanthera bettzickiana (Regel) G.Nicholson

ชื่อภาษาอังกฤษ : Calico plant, Joy weed

ชื่ออื่นๆ : ผักเป็ดฝรั่ง, ผักใหมแดง, พรมมิแดง

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ทรงพุ่ม ตั้งตรง อวบน้ำ ลำต้นเป็นร่องตามยาว กิ่งอ่อนเป็นสีเหลี่ยม กิ่งแก่เป็นรูปทรงกระบอก มีขนบริเวณปลายยอดและตามข้อ

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่หรือรูปรี ปลายแหลม โคนป้านหรือสอบ ขอบม้วนขึ้นด้านบนหรือเป็นคลื่น ๆ มีหลายสี มีขนละเอียด ใบอ่อนมีขน

ดอก : ออกเป็นช่อกระจุกแน่น บริเวณซอกใบหรือปลายกิ่ง ดอกสีขาว

ผล : แห้งไม่แตก

เมล็ด : สีน้ำตาลคล้ายรูปโล่

ปักชำ, เพาะเมล็ด

ปลูกได้ในดินทั่วไป ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดรำไรถึงแดดจัด

- ต้น ฟอกโลหิต แก้เส้นเลือดอุดตัน ถอนพิษไข้ เป็นยาระบาย พอกรักษาแผล ห้ามเลือด แก้อาการปวดเมื่อย

- ใบ ลดระดับน้ำตาลในเลือด

- นิยมปลูกเป็นไม้คลุมดินและตกแต่งตู้ปลา

- ต้นอ่อน ใช้รับประทานได้ โดยนึ่งจิ้มน้ำพริก หรือชุปแป้งทอด