ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นบอน

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Colocasia esculenta

ชื่อภาษาอังกฤษ : Elephant ear, Cocoyam, Dasheen, Eddoe, Japanese taro, Taro

ชื่ออื่นๆ : บอนเขียว, บอนจีนดำ, บอนท่า, บอนน้ำ

ลำต้น : เป็นพืชล้มลุก อวบน้ำ มีหัวใต้ดินเป็นรูปทรงกระบอก

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่แกมรูปหัวใจ ปลายใบแหลมหรือมน โคนใบเว้าลึกรูปสามเหลี่ยม ก้านใบยาว สีเขียวหรือออกม่วง

ดอก : ออกเป็นช่อเป็นแท่งเดี่ยว ๆ ออกจากลำต้นใต้ดิน ดอกสีครีมหรือเหลืองนวล มีกลิ่นหอม มีใบประดับสีเหลืองห่อรองรับ

ผล : เป็นผลสด รูปขอบขนาน สีเขียว

เมล็ด : ขนาดเล็กจำนวนมาก

แยกหน่อ ไหล และวิธีการปักชำหัว

- หัวใต้ดิน เป็นยาระบาย ห้ามเลือด ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยขับน้ำนมของสตรี

- ก้านใบ เป็นยานวด แก้ฟกช้ำ ห้ามเลือด

- ลำต้น ใช้พอกแผล แก้พิษแมลงป่อง แก้ไข้

- ราก แก้ท้องเสีย แก้อาการเจ็บคอและเสียงแหบแห้ง

- ยาง กำจัดหูด ถอนพิษจากแมลงกัดต่อย

- ไหล พอกรักษาฝีตะมอย

- ไหลและหัวใต้ดิน นำมาลวกหรือต้มรับประทานเป็นอาหารได้

- ใบอ่อนและก้านใบอ่อน นำมาทำอาหาร หรือนำมาลอกจิ้มน้ำพริกรับประทาน

- ใบบอนหรือก้านใยนำมาผสมเป็นอาหารหมู

- ใบบอน นำมาห่อข้าวหมาก

- นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ ช่วยรักษาฝาย แม่น้ำลำคลองไม่ให้ถูกกัดเซาะจากคลื่น