ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นมะเขือเปราะ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Solanum virginianum L.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Thai Eggplant, Yellow berried nightshade, Brinjal

ชื่ออื่นๆ : มะเขือขื่น ,มะเขือเสวย ,มะเขือขันคำ ,มะเขือคางกบ ,มะเขือดำ ,มะเขือแจ้ ,มะเขือจาน

ลำต้น : เป็นไม้พุ่ม เปลือกลำต้นบางสีเขียวอมเทา ลำต้นมีขนสั้นๆ มีหนามแหลม

ใบ : เป็นใบเดี่ยว ก้านใบทรงกลม แผ่นใบเรียบ มีขนปกคลุมทั้งด้านล่างและด้านบน แผ่นใบอ่อนนุ่ม ฉีกขาดได้ง่าย ขอบใบเว้าโค้งเป็นลูกคลื่น

ดอก : เป็นดอกเดี่ยวหรือออกเป็นช่อ ออกบริเวณซอกใบ ดอกมีขนาดใหญ่ ดอกสีม่วงหรือสีขาว

ผล : เป็นผลเดี่ยว หรือออกรวมกันเป็นช่อ ผลรูปร่างกลมแบนหรือเป็นรูปไข่ ผลเป็นสีขาวอมเขียว และอาจเป็นสีขาว สีเขียว สีเหลือง หรือสีม่วง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ผลเมื่อแก่แล้วจะมีสีเหลือง ส่วนเนื้อในผลเป็นสีเขียวเป็นเมือก มีรสขื่น

เมล็ด : สีเหลือง หรือ น้ำตาล

เพาะเมล็ด

- ผล รักษาโรคเบาหวาน ลดไข้ แก้ไอ ช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยขับถ่าย ขับพยาธิ ลดการอักเสบ แก้อาการปวดข้อ ช่วยกระตุ้นความรู้สึกทางเพศ

- ราก แก้ไอ แก้หืดหอบ หลอดลมอักเสบ แก้ปวดฟัน ช่วยขับลม เป็นยาขับปัสสาวะ แก้อัณฑะอักเสบ

- ใบสด แก้ฝีหนอง

เป็นอาหาร ทั้งกินดิบจิ้มกับน้ำพริก หรือนำไปใส่แกงป่า แกงเผ็ด และอื่น ๆ